化学史与化学史教育
研究有机化合物的一般方法* ——李比希法定量分析有机化合物元素组成的历史演变
贺浩原1 , 魏钊2** , 郑晓慧3 , 王林杰3
1.安宁中学 云南安宁 650300;
General Method for Studying Organic Compounds:Evolution of Liebig’s Method for Quantitative Analysis of Elemental Composition in Organic Compounds
HE Hao-Yuan1 , WEI Zhao2** , ZHENG Xiao-Hui3 , WANG Lin-Jie3
1. Anning Middle School, Anning 650300, China;
摘要： 李比希提出的有机化合物的元素定量分析方法,推动了有机化学的发展。2019年人教版新教材选择性必修3中介绍了该方法。通过对国内外文献进行梳理,介绍了李比希法诞生的历史背景,李比希对有机物元素分析装置及实验流程的发明与改进,李比希法的发展及其历史地位,最后总结了李比希法蕴含的教育价值。
关键词： 李比希法 ,
有机物元素分析 ,
实验式 ,
钾碱球
收稿日期: 2025-10-31
基金资助: *中国化学会化学教育委员会“十四五”规划2022年重点课题“中学化学‘卓越教师’孵化路径探索”(课题批准号:HJ20220008);湖北省教育科学规划2023年度一般课题“‘微化学史’视角的中学化学教材研究”(课题编号:2023JB555)
通讯作者:
** E-mail:51397192@qq.com
引用本文:
贺浩原, 魏钊, 郑晓慧, 王林杰. 研究有机化合物的一般方法* ——李比希法定量分析有机化合物元素组成的历史演变[J]. 化学教育（中英文）, 2026, 47(13): 119-127
[1]
中华人民共和国教育部.普通高中化学课程标准(2017年版2020年修订).北京:人民教育出版社,2020:47,59,80
[2]
王晶,郑长龙.普通高中教科书: 有机化学基础(化学选择性必修3).北京:人民教育出版社,2019:17
[3]
袁瀚青,应礼文.化学重要史实.北京:人民教育出版社,2000:143,149
[4]
Partington J R.A Short History of Chemistry. New York:St Martin’s Press,1957:216-218,220
[5]
李三虎.“热带丛林苦旅”——李比希学派.武汉:武汉出版社,2002:4,58
[6]
邢其毅,裴伟伟,徐瑞秋,等.基础有机化学(上册).4版.北京:北京大学出版社,2016:2
[7]
刘玉荣,黎杏蓉,陈昕昕,等.化学教育(中英文),2025,46(19):121-122
[8]
Lavoisier A L.Traité Élémentaire de Chimie.Paris:Cuchet,1789:493-501
[9]
Szabadváry F.History of Analytical Chemistry.London:Pergamon Press,1966:284-295,297
[10]
Gay-Lussac J,Thenard L.Recherches Physico-Chimiques.Paris:Deterville,1811: 268,269-274,285-286
[11]
张家治.化学史教程.太原:山西教育出版社,2005:72,78
[12]
Tomic S.Bulletin de la Sabix,2012(50):69
[13]
Berzelius J J.Annals of Philosophy,1814(4):332-352,401-409
[14]
张大伟,许海,贾琼,等.化学通报,2022,85(9):1140-1144
[15]
王秋,蒋云霞,高锋.辽宁师范大学学报:自然科学版,2004(3):383-384
[16]
张铭.学者·导师·学派领袖.保定:河北大学硕士学位论文,2020:28-29,31-35
[17]
Smith H M.Torchbearers of Chemistry.New York:Academic Press Inc,1949:156
[18]
刘瑞.化学教学,2015(7):94-97
[19]
Liebig J V.Annalen der Physik und Chemie,1831,21:5-13
[20]
Usselman M C,Rocke A,Reinhart C,et al.Annals of Science,2005(62):14,18,35-39
[21]
Liebig J V.Anleitung zur Analyse organischer Körper.Braunschweig,Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn,1837:2,4-22,Tafel Ⅰ Ⅱ Ⅲ
[22]
梁琰.美丽的化学反应.北京:清华大学出版社,2016:51
[23]
Usselman M C.Ambix,2003,50(1):78-79
[24]
陈耀祖.半微量有机分析.北京:高等教育出版社,1965:3-5
[25]
Brock W H.Justus von Liebig-The Chemical Gatekeeper.Cambridge:Cambridge university press,1997:37-65,78
[26]
陈耀祖.有机分析.北京:高等教育出版社,1981:150-159,160
[27]
(德)李比希.李比希文选.刘更另,李三虎,译.北京:北京大学出版社,2011:272
[28]
温斯琪.李比希在德国化学及工业革命中的历史地位与作用研究.沈阳:东北大学硕士学位论文,2013:31,35
[29]
盛根玉.化学教学,2011(6):65-69
[30]
叶爱英,李智利,贺琼.化学教育(中英文),2023,44(24):68
[31]
孙敏,佘平平,温利权.化学教育(中英文),2024,45(13):34
[32]
陆誉文,袁振东.化学教育(中英文),2022,43(3):124
[33]
Shenstone W A.Justus Von Liebig-His Life and Work.New York:Legare Street Press,1985:180
[34]
中华人民共和国商务部.中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议[EB/OL].(2025-10-28)[2025-11-02].https://www.mofcom.gov.cn/syxwfb/art/2025/art_d5da513be3fe491582dd17eae6d805d9.html
