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  2016, Vol. 37 Issue (15): 58-60    DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2015070090
 实验教学与教具研制 |
定性检验牛奶中的营养素
乔金锁, 刘冷, 刘丹
晋中学院化学化工学院 山西晋中 030600
Qualitative Test of Nutrients in Milk
QIAO Jin-Suo, LIU Leng, LIU Dan
College of Chemistry and Chemical Engineering, Jinzhong University, Jinzhong 030600, China
全文: PDF (571 KB)   HTML (1 KB) 
输出: BibTeX | EndNote (RIS)      背景资料

摘要:利用常用仪器、微型实验和相应物质的特征反应,对牛奶中所含营养素进行定性检验,结果表明:牛奶中含有蛋白质、维生素、钙、镁、磷、钾、铁元素。该实验具有微型化、绿色化、简约化和生活化的特质。
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乔金锁
刘冷
刘丹
关键词: 牛奶中营养素微型实验定性检验    
    
通讯作者: 乔金锁     E-mail: qjs236@163.com
引用本文:   
乔金锁, 刘冷, 刘丹. 定性检验牛奶中的营养素[J]. 化学教育(中英文), 2016, 37(15): 58-60

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