实验教学
纸基显色分析法测定白酒中硫离子的含量* ——推荐一个分析化学综合设计性实验
林佳丽, 林立超, 陈珠灵, 王建**
福州大学化学学院 化学化工国家级实验教学示范中心 福建福州 350116
Paper-Based Colorimetric Analysis for Determination of Sulfur Ion Content in Liquor: Recommend a Comprehensive Designing Experiment of Analytical Chemistry
LIN Jia-Li, LIN Li-Chao, CHEN Zhu-Ling, WANG Jian**
National Demonstration Center for Experimental Chemistry and Chemical Engineering Education, College of Chemistry, Fuzhou University, Fuzhou 350116, China
摘要： 介绍一个由科研成果转化的分析化学综合设计性实验——纸基显色分析法测定白酒中硫离子的含量。硫离子与作为过氧化物模拟酶的四磺基酞菁铁(Fe(Ⅲ)TSPc)在酞菁环平面的轴向位置与中心铁原子配位,能进一步促进过氧链的断裂及高活性中间体高价铁氧正离子自由基的生成,导致3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(TMB)氧化产物在纸基上显色加深。利用颜色强度与硫离子含量的关系,可实现对硫离子简单、快速、实时、可靠的检测。本实验综合运用化学、光学、计算机软件等技术,对实验室硬件要求低,易于推广,且实验操作难度适中,内容新颖,综合性强,有利于培养学生实验知识灵活运用的能力。
关键词： 硫离子 ,
四磺基酞菁铁 ,
3,3′,5,5′-四甲基联苯胺 ,
纸基分析
基金资助: * 2019年福建省本科高校一般教育教学改革研究项目(FBJG2019285);2019年福州大学一流本科教育教学改革研究项目(FDJG2019005)
通讯作者:
** E-mail: jwang@fzu.edu.cn
引用本文:
林佳丽, 林立超, 陈珠灵, 王建. 纸基显色分析法测定白酒中硫离子的含量* ——推荐一个分析化学综合设计性实验[J]. 化学教育（中英文）, 2021, 42(20): 63-68
[1]
兰瑞家,苏文斌.化学教育(中英文), 2019, 40(6): 40-44
[2]
任春艳, 马传利, 吕海涛.化学教育, 2015,36(22): 42-44
[3]
刘长宏, 王刚, 戚向阳, 等.实验科学与技术, 2009, 7(1): 93-95
[4]
曹小华, 喻国贞, 雷艳红, 等. 化学教育, 2009,30(11): 15-16
[5]
Singh S, Mitra K, Shukla A, et al. Anal. Chem., 2017, 89 (1): 783-791
[6]
Lawrence N S, Davis J, Compton R G. Talanta, 2000, 52:771-784
[7]
Furne J K, Springfield J, Koenig T,et al. J. Chromatogr. B, 2001, 754: 253-258
[8]
Radford-Knoery J, Cutter G A. Anal. Chem., 1993, 65:976-982
[9]
陆久瑞, 胡国栋.酿酒科技, 1994 (1): 23-25
[10]
Shojaeifard Z, Hemmateenejad B, Shamsipur M, et al. J. Photoch. Photobio. A, 2019, 384: 112030
[11]
程晓红, 钟志成, 李望南.发光学报, 2017, 38(6): 767-770
[12]
Singh R K, Panigrahi B, Mishra S,et al. J. Mol. Liq., 2018, 269:269-277
[13]
Frey A, Meckelein B, Externest D,et al. J. Immunol. Methods, 2000, 233: 47-56
[14]
罗勇军, 罗光富, 黄应平, 等.分析测试学报, 2004, 23(5): 136-141
[15]
Chen Q Y, Li D H, Zhu Q Z, et al. Anal. Chim. Acta, 2000, 406: 209-215
[16]
Liu H, Bao S X, Cai Z T, et al. Chem. Eng. J., 2017, 317:1092-1098
[17]
李凤英, 刘晔, 王霞, 等.化学进展, 2008,20(11): 1635-1640
[18]
丁超群, 吴雪娥, 陈晓东.应用化学, 2014, 31(4):444-449
[19]
Han K N, Choi J S, Kwon J. Sci. Rep., 2017, 7: 2806
[20]
Qiu Z L, Shu J, Tang D P. Anal. Chem., 2017, 89: 5152-5160
[21]
GB 8538—2016食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法
