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实验教学
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| 物理化学实验改进:修饰的BZ化学振荡反应在食品检测中的应用* |
| 宗丽娜**, 刘叶, 郑云香, 王向鹏, 蒋秀燕 |
| 山东石油化工学院化学工程学院 山东东营 257061 |
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Improved Experiments in Physical Chemistry: Application of Modified Belousov-
Zhabotinskii Oscillation Chemical Reaction in Food Detection |
| ZONG Li-Na**, LIU Ye, ZHENG Yun-Xiang, WANG Xiang-Peng, JIANG Xiu-Yan |
| School of Chemical Engineering,Shandong Institute of Petroleum and Chemical Technology, Dongying 257061, China |
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摘要：为适应创新应用型人才培养的需要,针对现有物理化学实验教材中的BZ振荡反应实验进行了验证-探索两段式教学尝试。在保留原有验证性实验基础上进行延伸,探索催化剂、反应底物的浓度对碘离子修饰的BZ振荡体系的影响,绘制了罗丹明B的标准曲线,用以检测食品中罗丹明B的含量。相比传统验证性实验,两段式教学模式更易于课上、课下相结合,既能训练学生物理化学基本实验技能,又有利于学生自主创新能力和科研能力的培养。
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| 关键词： 罗丹明B,
碘离子修饰BZ振荡反应体系,
非线性动力学,
机理
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| 基金资助:* 山东省高等学校教学改革立项项目(M2018X330);中国石油大学胜利学院教改项目(JGYB202202) |
| 引用本文: |
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宗丽娜, 刘叶, 郑云香, 王向鹏, 蒋秀燕. 物理化学实验改进:修饰的BZ化学振荡反应在食品检测中的应用*[J]. 化学教育（中英文）, 2022, 43(22): 55-61
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