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化学·生活·社会
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| 东坡肉美味背后的化学奥秘* |
| 黄红梅**, 赵惠, 李露, 郑黎凤 |
| 四川师范大学化学与材料科学学院 四川成都 610068 |
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收稿日期: 2025-01-19
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| 基金资助:*2021年度四川省哲学社会科学重点研究基地四川省教师教育研究中心课题——“面向西部少数民族地区的中小学教师培养研究”(TER2021-024); 四川师范大学2021年校级一流课程——“化学史与方法论”(XJ20211012); 2024年度四川师范大学研究生教育改革研究重点项目——“以OBE为导向的 ‘LPR’一体化教育硕士人才培养模式改革研究”(2024YJSJG001) |
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通讯作者:
**E-mail:hhm-1211@163.com
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| 引用本文: |
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黄红梅, 赵惠, 李露, 郑黎凤. 东坡肉美味背后的化学奥秘*[J]. 化学教育（中英文）, 2025, 46(17): 1-2
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