实验教学与教具研制
化学抽象概念的定量表征* ——利用电热水壶测定水的氢键强度
傅钰杰, 邓筱颜, 潘睿** , 马燕婕
四川师范大学化学与材料科学学院 四川成都 610068
Quantitative Characterization of Abstract Chemical Concepts: Determining Hydrogen Bond Strength of Water Using an Electric Kettle
FU Yu-Jie, DENG Xiao-Yan, PAN Rui** , MA Yan-Jie
College of Chemistry and Materials Science,Sichuan Normal University,Chengdu 610068,China
摘要： 基于能量守恒定律,通过标定电热水壶的实际输出功率,计算水在沸腾过程中所吸收的能量,并推算出水分子间的氢键强度,得出的实验数据与参考文献标准值相接近。该实验从定性、定量的角度,基于学生熟悉的生活场景,将可观察的宏观热现象与抽象的微观分子间作用力进行了关联。实验器材易获取且操作安全,融合了化学与物理相关知识,便于课堂演示与学生自主探究,有助于培养学生理论联系实际、数据推理与分析的能力。
关键词： 氢键 ,
相变 ,
跨学科教学
收稿日期: 2026-02-01
基金资助: *四川省高等教育人才培养质量和教学改革项目 (JG2024-0679);四川师范大学大学生创新创业训练项目 (20260408184855413)
通讯作者:
** E-mail:panrui@sicnu.edu.cn
引用本文:
傅钰杰, 邓筱颜, 潘睿, 马燕婕. 化学抽象概念的定量表征* ——利用电热水壶测定水的氢键强度[J]. 化学教育（中英文）, 2026, 47(15): 99-102
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