Chinese Journal of Chemical Education
|
知识介绍
|
|
|
|
|
|
| 21世纪的绿色食品包装材料——可食性包装材料 |
| 赵仲丽, 莫尊理 |
| 西北师范大学化学化工学院, 甘肃兰州 730070 |
|
| Green Food Packaging Material in the 21st Century:Edible Packaging Material |
| ZHAO Zhongli, MO Zunli |
| College of Chemistry and Chemical Engineering, Northwest China Normal University, Lanzhou 730070 |
|
|
摘要：介绍了新型绿色环保可食性包装材料的特性,并按其制备来源进行了分类,对其现存问题及发展趋势作了概要阐述。
|
|
| 关键词： 可食性包装材料,
绿色食品,
蛋白质,
多糖
|
|
|
| 基金资助:甘肃省科技攻关计划项目(No.2GS064-A52-036-08);甘肃省自然科学基金重点项目(No.0803RJZA009)资助 |
|
通讯作者:
莫尊理,E-mail:mozl@163.com,电话:0931-7971829
E-mail: mozl@163.com
|
| 引用本文: |
|
赵仲丽, 莫尊理. 21世纪的绿色食品包装材料——可食性包装材料[J]. 化学教育（中英文）, 2009, 30(6): 3-5
|
|
| [1] |
余锦春.绿色浪潮,1999,19(4):60-62
|
| [2] |
曹娜,符玉华,贺军辉.明胶科学与技术,2006,26(4):195-196
|
| [3] |
胡军.福建轻纺,2004,(1):31-33
|
| [4] |
张占霞.白菜基可食性包装材料的研究.长春:吉林大学,2007:14-33
|
| [5] |
王新伟.胡萝卜基可食性包装材料的研究.长春:吉林大学,2007:2-76
|
| [6] |
施苞.中国包装工业,2006,(4):40-42
|
|
|
|
|
|
京ICP备05007538号 京公网安备11010802010741号
版权所有 © 《化学教育（中英文）》编辑部
地址：北京市海淀区 新街口外大街19号 北京师范大学化学楼217室
邮编：100875 电话：86-010-58807875 E-mail：hxjy-jce@263.net
技术支持: 北京玛格泰克科技发展有限公司 |
|
|
