Chinese Journal of Chemical Education
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由柑桔皮生产果胶 |
田旭东, 贾怀锋 |
山东济宁电视大学 272037 |
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摘要:果胶是一种每个分了含有儿白到成千个结构单元的线性多糖,其平均分了量大约在50000180000之问。存在于植物细胞壁和细胞内层,具有多种形态。柑桔、袖了的果皮是果胶的主要来源。
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引用本文: |
田旭东, 贾怀锋. 由柑桔皮生产果胶[J]. 化学教育(中英文), 2000, (12): 28
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