Chinese Journal of Chemical Education
化学史与化学史教育
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味精——吴蕴初与中国的民族化学工业 |
褚廷夫 |
黑龙江虎林市高级中学 158400 |
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Monosodium glutamate——Wu Yunchu and Chinese National Chemical Industry |
CHU Tingfu |
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摘要:在20世纪的20年代以前,我国的民族化学工业十分落后,所需的化学产品几乎完全依靠进口,就连煤油、火柴等一些日常生活用品都不能够自己生产,更谈不上酸、碱等其它化工产品了。
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引用本文: |
褚廷夫. 味精——吴蕴初与中国的民族化学工业[J]. 化学教育(中英文), 1997, 18(10): 46-47
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人物.1987.(5)
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化学教学.1992(1)
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