Chinese Journal of Chemical Education
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实验
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| 蔗糖、淀粉、纤维素水解的演示实验 |
| 齐凤英 |
| 西安市31中学 |
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摘要：新编全日制十年制高中课本第二册第六章中的演示实验[实验6-2]、[实验6-3]、[实验6-4]、[实验6-9]等四个实验,从教材编排来看,主要通过演示实验达到突出糖类的水解及酶的作用,所以做好这四个演示实验对讲清糖的水解和酶的特性起很重要作用。
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| 引用本文: |
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齐凤英. 蔗糖、淀粉、纤维素水解的演示实验[J]. 化学教育（中英文）, 1981, 2(6): 32
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