Chinese Journal of Chemical Education
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实验教学与教具研制
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| 紫甘蓝酸碱指示剂的色彩实验研究 |
| 张小平 |
| 江苏省南通第一中学 226001 |
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| Color Experiment of Purple Cabbage pH Indicator |
| ZHANG Xiao-Ping |
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摘要：利用紫甘蓝色素作为一种天然的酸碱指示剂，制作彩虹柱、多彩神灯、果蔬鸡尾酒，展现化学之美。简便易行的实验不仅培养了实验者的动手能力，而且激发了参与者的创新意识，对提高未来公民科学素养具有独特的教育功能。
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| 关键词： 紫甘蓝色素,
化学创新实验,
酸碱指示剂
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| 基金资助:中国化学会化学教育委员会基础教育“十二五”规划课题（HJ2011-0021）的子课题 |
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通讯作者:
张小平
E-mail: zhxp703@163.com
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| 引用本文: |
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张小平. 紫甘蓝酸碱指示剂的色彩实验研究[J]. 化学教育（中英文）, 2014, 35(11): 74-76
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米广春,马辉.化学教育,2008,29(3):71-72
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| [2] |
中华人民共和国教育部.普通高中化学课程标准(实验).北京:人民教育出版社,2003:1-2
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