Chinese Journal of Chemical Education
化学与社会
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酒与人类 |
李孝明, 葛晓霞, 任崇余, 邱彬 |
解放军济南医高专化学教研室 250022 |
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Wines and Humanbeings |
Li Xiaoming, Ge Xiaoxia et al. |
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摘要:酒与人类生活密切相关。本文从化学、生理学的角度介绍了酒的生产历史、生产过程,对人体和社会的危害及益处。
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关键词: 酒的历史,
生产,
体内分解,
危害,
益处
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引用本文: |
李孝明, 葛晓霞, 任崇余, 邱彬. 酒与人类[J]. 化学教育(中英文), 1998, 19(8): 1-2,14
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赵匡华.化学通史.北京:高等教育出版社,1990:20-22
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邢其毅.基础有机化学.第二版,北京:高等教育出版社,1993:393-394
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[3] |
谢诗占.生物化学.第二版,北京:人民教育出版社,1997:130
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高雪芹.饮酒对饮食习惯及生活方式的影响.医学地理学分册,1996:169
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