Chinese Journal of Chemical Education
实验课教学
|
|
|
|
|
|
西红柿中营养素定性检测的实验探究 |
乔金锁, 李改仙 |
晋中学院化学化工学院 山西晋中 030600 |
|
|
摘要:利用常用仪器、微型实验及相应物质的特效反应,对西红柿中所含的营养素进行了定性检测,结果显示:西红柿中含有蛋白质、维生素、铁、镁、钙、磷、钾。引导学生把化学知识运用于生活。
|
|
关键词: 西红柿,
营养素,
微型实验,
定性检测
|
|
通讯作者:
乔金锁
E-mail: 18935404338@163.com
|
作者简介: 乔金锁 |
引用本文: |
乔金锁, 李改仙. 西红柿中营养素定性检测的实验探究[J]. 化学教育(中英文), 2014, (14): 32-33
|
|
[1] |
崔钟雷.生活宜忌1500例.哈尔滨:黑龙江美术出版社,2012
|
[2] |
李宁.山西农业大学学报:自然科学版,2006(2):133-134
|
[3] |
肖常磊,钱杨义.中学化学实验教学论.北京:化学工业出版社,2008
|
[4] |
华中师范大学,东北师范大学,陕西师范大学,北京师范大学,等.分析化学实验. 3版.北京:高等教育出版社,2001
|
[5] |
柯以侃.大学化学实验. 北京:化学工业出版社,2001
|
[6] |
丁健桦,饶火瑜,王兴祥.食品工业,2004(1):44-45
|
|
|
|
|
|
京ICP备05007538号 京公网安备11010802010741号
版权所有 © 《化学教育(中英文)》编辑部
地址:北京市海淀区 新街口外大街19号 北京师范大学化学楼217室
邮编:100875 电话:86-010-58807875 E-mail:hxjy-jce@263.net
技术支持: 北京玛格泰克科技发展有限公司 |
|
|