怎样鉴别葡萄糖和果糖

Chinese Journal of Chemical Education

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2002, Vol. 23

Issue (z1): 76-76 DOI:

实验教学与教具研制

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怎样鉴别葡萄糖和果糖

蒯世定, 刘怀乐

1 安徽合肥市教育局教研室 230001;
2 重庆市巴蜀中学 400013

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摘要：据我们所知, 高中学生和高中化学教师都想知道怎样鉴别葡萄糖和果糖, 而我们的教材、教学大纲都没有涉及, 也不要求鉴别葡萄糖和果糖。

引用本文:

蒯世定, 刘怀乐. 怎样鉴别葡萄糖和果糖[J]. 化学教育（中英文）, 2002, 23(z1): 76