本文分析了目前社会上反应强烈的在食品中所添加的雕白粉的毒性,对食品工业中使用的亚硫酸及其盐类漂白剂的漂白、抗氧化、防腐及可能的毒副作用进行了综述。

介绍了二氧化氯的性质、制备方法及其在饮用水消毒方面的应用,指出二氧化氯替代氯气进行饮用水消毒已势在必行。

在城市环境污染中, 大气污染、水体污染、噪声污染、固体废弃物污染, 是人们比较熟悉的。

维生素 B 是维生素中最大的家族, 有很多种,它们的结构、性质不尽相同, 功用也略有差异。

太阳能电池的研究、开发和利用,倍受世界各国政府所重视。在科学前沿一系列重大发现和“新思维、新科学、新技术”的推动下,太阳能电池得到了迅速发展,它的开发和利用可为人类提供清洁 (绿色 )的能源,对促进人类社会的文明与进步具有重要的意义。

本文从微波的概念、微波的产生、传输及其加热原理和主要特点出发,简单介绍微波技术在化学中的应用

1999年召开的第三次全国教育工作会议和国务院批转的教育部《面向 2 1世纪教育振兴行动计划》,都提出了改革现行基础教育课程体系,研制和构建面向新世纪的基础教育课程教材体系的任务,新一轮基础教育课程改革已开始启动。教育部已研制制定了《基础教育课程改革纲要 (试行 )》、义务教育阶段 18科课程标准的实验稿;编写审定了各科实验教材,目前已有 2 0个学科(小学 7科、中学 13科 )的 4 9种中小学新课程实验教材,从 2 0 0 1年 9月起,首次在实验区试用。同时关于课程管理政策、评价制度、综合实践活动的研究,均已取得了阶段性成果,并将在实验区逐步应用。根据化学课程标准编制的教材已在辽宁省大连市旅顺区和开发区分别试用上海教育出版社和人民教育出版社出版的新教材。课程教材被誉为教育事业的心脏。教的系统、学的系统和教学系统均以课程教材系统为中介而运作。课程教材的改革需要全国各方面的人士关注和积极参与,第一线的广大师生应是主力军。本刊本期刊出的几篇文章,从不同侧面为我们提供了学习、研制课程标准或进行新教材建材工作的认识和体会。本刊热诚欢迎实验区和非实验区的化学教育界同仁奉献有理有据、观点鲜明的文稿。

作为学校教育内容的重要组成部分,知识是课程编制中的重要因素。本文依据学习心理学的研究成果,建构了新型的知识价值观,提出化学知识具有迁移价值、认知价值和情意价值,探讨了在中学化学课程编制过程中如何根据知识的价值来选择并组织课程内容。

在 2001 年秋季开始实施的国家新一轮基础教育改革中, 我区 1 2 所初中承担了化学课程改革实验工作。

本文以构建—试验—总结—升华为研究方法,探索了研究性学习模式:三原则重基础、三环节定主题、三阶段求发展,以及按此试验的“社团—研究—校本”化学研究性学习的立体模式。同时,还对该模式的具体操作和指导做出了详尽的探讨:该模式要求,基础教育阶段的研究性学习应该循序渐进,逐渐介入,既要避免学生对“研究”的简单认识,又要淡化学生对“研究”的神秘感;该研究模式提出并试验了现阶段研究性学习按照“前研究”、“研究”、“后研究”三步进行比较合理;该模式还试验探讨了在研究性学习模式中考虑其激励机制、发展机制。实施该模式能够体现研究性学习的可操作性,能够促进研究性学习实现其战略价值

1 化学实验探究教学模式基本结构(略)

面对高考和课程的改革,笔者在高中化学教学中使用了“范例教学”模式进行教学的实验。该报告对模式的引入背景、实验的可行性分析以及实验的实施过程、实验的调查分析进行了如实报告。

本文吸收了国外有关元认知及问题解决的理论,在剖析化学解题的事例基础上得出元认知的重要作用,并在教学过程中提出了培养学生自我监控能力的具体措施。

“尝误原理”指教学过程中教师故意出错或者设计陷阱,诱使学生失误出错,再利用这些契机实现多方面的教育目标。利用尝误原理可以巩固基础知识;培养学生思维的批判性;激发学生学习的探索兴趣;提高学生承受挫折的能力;挖掘学生智慧的闪光点。掌握和应用“尝误原理”是化学教师成熟的标志之一,是化学教育艺术的重要组成部分。

表征化学教育信息的符号包括化学语言符号和非化学语言符号两大类。

本文从“归因理论”的 3个维度:内外因维度、稳定性维度、可控制性维度,采用调查问卷的研究方法,探索中学生学习化学行为归因认识的倾向及其规律性。并根据统计的结论,得出今后化学教学中应注意的几个问题。

目前, 基础教育正处在由“ 应试教育” 向“ 素质教育” 转变的过程中, 并呈现出较为乐观的前景。

现代化学教学论的目 标应包括 3 个层次, 即通过学习, 要引导学生: 一是获取有关化学教学的理论知识; 二是具有化学教学的实践能力; 三是能从事化学教学科学研究。

近年来, 大学生的文化素质教育受到高度重视,应运而生的跨系选修课层 出 不穷, 如 音乐、美 术欣赏, 文学作品选读等均受到欢迎。

绿色化学实验的研究和设计将实现对环境没有或只有很少负作用的理想与目标,微型实验、小量 -半微量实验、微波化学实验和计算机辅助的绿色化学实验设计是实现这一目标的一些可能途径。

2002 年, 全国全面实施“ 3 + x” 的高考新模式。

“3+大综合”考试己在许多省市实行,它推进了素质教育的深入,化学学科在培养学生学科能力、创新能力将做出新的举措。

为了全面推进素质教育, 建设高质量的教师队伍, 国家十分重视完善教师教育体系。

本文以问卷调查的形式,对天水地区中学化学教师的教育观念和教育行为进行了调查,并以在北京师范大学参加中小学骨干教师国家级培训的化学科教师为对照,分析了二者的差异性。结果表明,天水教师的深层教育观念尚未真正实现内化,而教育行为更为滞后。本文分析和探讨了造成天水化学教师教育观念和教育行为滞后并相互脱节的可能原因。

由于校园网日趋成熟,如何充分利用校园网络资源共享的优点,开发Authorware多媒体教学软件,使学生和教师能够通过校园网络进行知识的传授、学习是一个值得研究的问题,本文通过Authorware的主要技术特点,剖析了Authorware多媒体技术在校园网中的应用。

化学实验技能属于动手技能,动手技能必须由学生亲自动手进行实验操作和实验练习才能形成,这是其他任何教学形式和教学方法所不能替代的。本文作者结合当前中学化学教学的实际,对中学化学实验中 5项技能 (①使用仪器和药品的技能,②实验基本操作的技能,③绘制仪器装置图的技能,④实验设计的技能,⑤实验记录和总结的技能 )的培养,提出了自己的看法。

本文介绍开设探究实验的重要作用;化学探究实验要探究实验条件、装置、步骤、产物、微型实验、生活中的实验、趣味实验、现代技术辅助实验、实验失败的原因、实验的安全和防止污染等内容;探究实验的内容设计;探究实验对教师的要求等。

自 然资源的不合理开发和利用, 污染物的超标排放, 致使全球性的环 境污染、生态破坏越来 越严重, 保护环境, 保护地球已成为地球人的共同呼声。

该文阐述了水蒸气蒸馏实验装置的特点、改进的依据,并提出了两种新的改进实验方法,对其效果及装置的特点进行了分析。

1 长期保留金属钠光泽的实验 金属钠在空气中刚切开很快就变暗, 不容易看到其“ 庐山 真面目”。

在制取 Cl₂ 和做 Cl₂ 性质实验时, 溢出 的 Cl₂ 对健康有害。

1 问题的提出 中学化学 教科书介绍的漂 白 剂有 Na₂O₂、Cl₂、SO₂ 等, 漂白 作用 的机理分别是 Na₂O₂ 和 Cl₂与水反应生成的 H₂O₂ 和 HClO 是强氧化剂, 能氧化染料和有机色素使它们褪色; SO₂则能跟某些有色物质化合而生成不稳定的无色物质。

据我们所知, 高中学生和高中化学教师都想知道怎样鉴别葡萄糖和果糖, 而我们的教材、教学大纲都没有涉及, 也不要求鉴别葡萄糖和果糖。

晶体结构这部分内容能充分体现《考试说明》的以下要求: ①对原子、分子、化学键等微观结构有一定的三维的想象能力。

随着高考制度改革的深入, 未来高考化学试题中会越来越多地出现这样一种题型 —开放性化学试题。 近年来, 全国高考和上海高考试题中偶尔能见到这种题型的影子, 但其力度很小。

本刊从本期起,推出一个新栏目———服务信箱。本栏目将不定期地刊出从读者来信中提出的教学中碰到的各种问题以及对这些问题的解答。目的是为读者提供教学咨询,为教学第一线上的读者排优解难;也为了更加密切读者、作者和编者的联系,更好地为读者服务。本栏目欢迎读者踊跃来稿,提出您在教学实践中碰到的各种化学问题,并将邀请有关专家对此作答,同时也欢迎读者来稿积极参与对这些问题的讨论。本栏目文章要求有的放矢、短小精悍、言简意赅、解决问题。本期该栏目刊出一组由严宣申教授作答的在中学化学教学中常被提及的化学教学问题。

无色 NO 和空气中 O₂ 一经接触即生成红棕色的 N O₂。

尼尔森(Lars F redrik N ilson)1 840 年 5 月 27 日生于瑞典的东约特兰省(Os tergothland)。

化学史不仅忠实地记录了 化学科学的孕育、产生、发展过程和演变的规律, 而且它以不可代替的独特方式积累体现了 人类精神文明的优秀成分, 是科学精神最集中的载体。

去年, 对美国化学科学与化学教育有重大影响的美国化学会(A CS), 发布了 关于化学与化工领域的学识水平(scholarship)的陈述。

日本的教育体制大体上类似于其他国家,即小学 6年,初中 3年,高中 3年,大学本科 4年。大学本科毕业后另有 2年硕士学位,再加 3年博士学位的教育。当前在校学习的人数逐年增加,人均在校学习的时间也逐渐延长。到 2 0 0 0年已有将近一半的 18岁同龄人进入大学学习。为适应上述教育情况的变化,日本政府目前开始了一个重整大学教育体制的计划。该计划将所有原来模式相同的 6 49所大学划分为两大类,一类是研究和教学型的,另一类是教学型的。目前已有 9所大学已被认定为第一类型的大学。本文介绍日本教育体制的变化以及上述重整计划的长远目标。

C TC(The Committee on Teaching of Chemistry, 化学教育委员 会) 是 IU PAC(国际纯粹与应用 化学联合会, 国际科学联盟委员会 —ICS U 的一个成员)的二级学科委员会。

北京师范大学化学系正式创建于 1923 年, 其前身是北京高等师范学校, 于 1913 年设立的物理化学部, 而北京高等师范学校的前 身则 是 1902 年创 建的京师大 学堂师范馆。