Chinese Journal of Chemical Education
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2024, Vol. 45(20): 10-15 DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2023090157 |
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鱼腥味的化学成分、形成机理与去腥方法 |
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桂倩1, 苟帮超2, 樊敏1* |
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1.四川师范大学化学与材料科学学院 四川成都 610066;
2.四川省学校国有资产与教育装备中心 四川成都 610213 |
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收稿日期 null 修回日期 null |
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