Chinese Journal of Chemical Education
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2025, Vol. 46(15): 10-16 DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2024090058 |
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食物腐败的化学机制与防腐方法和机理* |
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朱逸品1, 马秀雅2, 黄子仪1, 郑益哈3, 张岩1,2** |
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1.浙江师范大学教师教育学院 浙江金华 321004;
2.浙江师范大学化学与材料科学学院药学系 浙江金华 321004;
3.浙江省苍南中学 浙江温州 325800 |
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收稿日期 2024-09-08 修回日期 2024-12-13 |
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Supporting info |
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