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																		 国内外信息
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    					| 糖果——化学甜蜜的一面——2014年美国国家化学周活动介绍 | 
  					 
  					  										
						| 鄢蒙, 谢乐欣, 文丰玉 | 
					 
															
						| 西华师范大学化学化工学院 四川南充 637000 | 
					 
					  					
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    					| Sweet Side of Chemistry:Introduction of American Chemistry Week in 2014 | 
  					 
  					  					  					
						| YAN Meng, XIE Yue-Xin, WEN Feng-Yu | 
					 
															
						| College of Chemistry and Chemical Engineering, China West Normal University, Nanchong 637000, China | 
					   
									 
				
				
					
						
							
								
									
										
											
                        					 
												
													
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		                            																	    摘要:介绍2014年美国国家化学周——"糖果——化学甜蜜的一面",其中以实验活动作为重点,对科学阅读、未来化学家等活动板块作简要介绍。同时,针对各个活动予以简要评析,得出对我国化学教学的几点启示:(1)关注食品科学的发展;(2)注重科学阅读的融入;(3)体现实验设计的多元化;(4)重视非正式学习与正式学习的结合;(5)体现"化学服务于生活"的思想。
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															| 关键词: 美国化学周, 
																																糖果实验, 
																																科学阅读 
																																  
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															| 基金资助:四川省2013-2016年高等教育人才培养质量和教学改革项目"高师学生教学技能提升的'三元一体'教学模式研究与实践"(编号:2013/781/374) | 
														 
																											    														
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															通讯作者:
																文丰玉   
																																 E-mail: wenxiongyu@163.com
															    													     		
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															| 引用本文:    | 
														 
														
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																鄢蒙, 谢乐欣, 文丰玉. 糖果——化学甜蜜的一面——2014年美国国家化学周活动介绍[J]. 化学教育(中英文), 2016, 37(13):                         	78-81
                             
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																	| [1] | 
																	 
														     			戈益超,马善恒.化学教育, 2009,30(12):94-97
														     																	     
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																	| [2] | 
																	 
														     			陈静.中学化学教学参考, 2010(11):58-60
														     																	     
																	 | 
																  
																															
																	| [3] | 
																	 
														     			胡国华.食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用.北京:化学工业出版社,2005:302-309
														     																	     
																	 | 
																  
																															
																	| [4] | 
																	 
														     			翁靖一,卢咏来,王润国,等.食品工业科技,2011(7):440-443,446
														     																	     
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																	| [5] | 
																	 
														     			魏倩,陈凯,王路路.化学教育,2011,32(7):77-80
														     																	     
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																	| [6] | 
																	 
														     			王路路,陈凯,龙琪.化学教学,2010(6):59-62
														     																	     
																	 | 
																  
																															
																	| [7] | 
																	 
														     			Yore L D. The 60th Annual Meeting of the National Association for Research in Science Teaching. Washington, DC, 1987:23-25
														     																	     
																	 | 
																  
																															
																	| [8] | 
																	 
														     			余胜泉,毛芳.电化教育研究,2005(10):18-23
														     																	     
																	 | 
																  
																															
																	| [9] | 
																	 
														     			尚茹. 非正式学习与中小学教师成长.开封:河南大学硕士学位论文,2007:10
														     																	     
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