Chinese Journal of Chemical Education
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生活中的化学
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| 胶体金在地沟油快速检测中的创新应用 |
| 季晓锋, 陈花蕊 |
| 上海市位育中学 上海 200231 |
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| Innovative Application of Colloidal Gold in Rapid Test of Swill-Cooked Dirty Oil |
| JI Xiao-Feng, CHEN Hua-Rui |
| Shanghai WeiYu High School, Shanghai 200231, China |
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摘要：实验证明与地沟油反应的胶体金溶液颜色更深，透光度低。胶体金能够定性地检测、分辨食用油与地沟油。
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| 关键词： 胶体金,
地沟油,
快速检测
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通讯作者:
陈花蕊
E-mail: confidant2008@126.com
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| 引用本文: |
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季晓锋, 陈花蕊. 胶体金在地沟油快速检测中的创新应用[J]. 化学教育（中英文）, 2016, 37(21): 1-3
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祁光宇,智晓莹,任维维,等.东北农业大学学报,2010(4):156-160
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| [2] |
舒文祥,徐炜,李艳,等.农产品加工(创新版),2011(10):53-56
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胡襄均, 蒋骁氚. “地沟油”的检测方法[J]. 化学教育, 2013, 34(5): 1-2. |
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