第37卷第21期封面和中英文目次

实验证明与地沟油反应的胶体金溶液颜色更深，透光度低。胶体金能够定性地检测、分辨食用油与地沟油。

化学核心素养包含了“化学”的素养、“核心”的素养、“人”的素养三重意蕴。基于对化学核心素养的概念分析和层次分析，提出其四维度结构模型。在4个维度中，“化学基本观念”是基础维度，“化学过程”和“化学在生活中的应用”是2个活化维度，“对化学的态度”是动力维度。化学核心素养为学术性化学素养和生活性化学素养的发展同时奠定了基础。把握3种化学素养在结构和具体维度上的差异有助于理解化学核心素养的内涵，也有助于把握中学化学课程中不同模块的教学定位。

基于所选学校的具体情况，以高中化学为例，将双语教学与微型课程相结合，制定出高中化学双语教学微型课程的理念和目标，遵循科学性、拓展性、文化交融和趣味性原则来遴选教材内容，通过多种方式精心组织教材内容，即通过第2主题统筹各章内容，尝试使用多种方式呈现化学史实，强调科学实验的积极作用，使用留白小问题引导学生用英文思考问题，重视文字图表排版及教材打印带来的阅读体验等。选择苏州某四星级高中实施了化学双语教学微型课程，并进行了课程的内在评价和效果评价。

基于AP（美国大学预修课程）化学实验教学和国内普通高中化学实验教学的实践，对比2者的课程标准，并以具体实验“未知化合物的成分定性分析（固体）”为案例，剖析2者的相似点与不同点，为一线教学的化学教师和国内未来高中化学的教学提供一些参考。

以“趣味原电池的设计”为例，选取上海某中学高一年级学生为研究对象，介绍了基于视频拍摄的实验性作业的设计和实施，并利用PTA（Primary Trait Analysis）量表进行表现性评价，以此巩固学生的化学理论知识，提升其化学综合实验能力。

采用准实验研究设计，选择高一年级2个班的学生作为实验对象，对实验组学生进行教学干预，让他们采用解释驱动探究学习电解质和氧化还原反应概念，控制组学生按照学校正常教学安排进行。结果显示实验组学生的概念理解高于控制组，并且对氧化还原反应概念的理解呈现显著性差异。解释驱动探究有效促进了学生对科学概念的理解和迁移，并消除了相异构想。

教学中教师为了完成教学任务会忽视学生的高阶思维发展的培养，这样做虽然教学目标可以及时完成，但是教学效果会大打折扣，更重要的是直接阻碍了创新及批判性思维、获得隐性知识、自我管理等高阶能力的发展。高阶思维需要高阶学习支架支持，以“基于思维导图的先行组织者支架”在不同课型中的运用，帮助学生参与复杂的认知活动，进而建立高阶思维模型和提升元认知水平。

从教师人口学变量及其性格特征的角度来分析影响化学教师课堂教学行为的主要因素，采用调查问卷的方式考察了20位初中化学教师课堂教学行为的特点和教师年龄、学历、性格等基本信息，通过F检验、多维标度法（Multidimensional Scaling，MDS）等统计方法对数据进行处理。结果表明：化学教师教学行为存在显著差异，其主要影响因素是教师的性别与性格。旨在分析不同性别、性格的初中化学教师课堂教学行为的特征，并尝试在中学化学教师教学行为研究中引入多维标度分析法，帮助揭示教学行为差异背后的原因。

引入数字化手持技术设计6个实验，将金属腐蚀速率问题转换为金属腐蚀过程气体产生速率问题，进而转换为一定时间内密闭体系压强变化问题。实验关键是用气压传感器测定一定时间密闭体系气压变化，得到压强-时间曲线，根据曲线斜率分析反应速率，进而解决“金属腐蚀速率”问题。同时，还从“宏观-曲线-微观-符号”四重表征角度深入分析实验，有助于学生深入理解实验过程与反应原理。本实验研究结论是：（1）同一电解质溶液中，电解原理引起的腐蚀速率大于原电池原理引起的腐蚀速率；（2）对同种电解质溶液，在一定浓度范围内，电解质溶液浓度越大，腐蚀越快。

为了说明含氟牙膏刷牙预防龋齿背后的化学原理，用鸡蛋壳代替牙齿设计了数字化实验。利用电导率传感器研究鸡蛋壳存在沉淀溶解平衡，利用压强传感器研究含氟牙膏水泡过的鸡蛋壳具有抗酸性，利用Logger Pro的线性拟合功能得到鸡蛋壳与盐酸反应的速率曲线，说明F^-的保护时间有限。并从理论上分析了上述现象产生的原因。

影响洗涤剂去油污能力的关键因素是表面活性剂的乳化能力，为了探究不同洗涤剂乳化能力的强弱，先利用手持技术对常用表面活性剂十二烷基苯磺酸钠的水溶液进行了探究，结果发现乳化能力的强弱可以通过乳状液的电导率下降比率来反映。因此利用手持技术，通过电导率传感器采集不同洗涤剂与植物油混合搅拌时乳状液的电导率下降比率，来判断其去油污能力的强弱。

针对初中化学教材中“分解H₂O₂制O₂的反应中MnO₂的作用”实验存在的缺陷，对教材实验进行了有效地改进，为建立正确的催化剂概念提供必要的化学实验支撑，凸显化学实验的实证价值。

采用正交实验法探究析出“NaHCO₃晶体”的外部因素“饱和碳酸钠溶液的体积”“实验温度”“试管内径”“二氧化碳的流速”，得出在课堂上析出NaHCO₃晶体的最佳实验条件，实验耗时约5 min就能产生明显的白色浑浊。

针对铜锌原电池中锌电极冒气泡的“异常”现象，通过分析不同类型原电池的工作原理，认为即使使用纯度极高的锌也会产生气泡，并给出其缘由。对在教学中如何处理这一棘手的难题，提出个人见解。同时，建议中学化学教材将“锌片上产生气泡”的现象明确地描述出来。

以近几年的竞赛真题或模拟题为例，借助计算器的解方程和方程组、统计以及表格功能，解决与离子浓度计算、与分析化学、与反应级数判定以及与不定方程相关的多类型试题，体现了计算器方便、快捷、准确的性能。

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