理论教学
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快速准确书写糖基材料中基元结构的规律 |
王荣民, 王建凤, 汪倩倩, 钱立忠, 何玉凤 |
西北师范大学化学化工学院 甘肃兰州 730070 |
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Strategy for Drawing Structural Units of Common Carbohydrates |
WANG Rong-Min, WANG Jian-Feng, WANG Qian-Qian, Qian Li-Zhong, HE Yu-Feng |
College of Chemistry and Chemical Engineering, Northwest Normal University, Lanzhou 730070, China |
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摘要:在生命活动中发挥重要作用的糖类物质,因其结构相对稳定而广泛存在于自然界。随着对重要糖类化合物结构的认识,糖基材料越来越受到化学、生物医学、材料学领域的关注,相关研究不断深入。但在许多出版物中,其结构的书写、表达方式时常出现不当甚至错误,容易引起混乱。本文从分析环己烷的构型构象式出发,依次推导常见单糖、低聚糖、多糖结构单元的书写方法,如:葡萄糖、纤维二糖、麦芽糖、蔗糖、纤维素、淀粉、甲壳素、壳聚糖等。并总结相关规律,以便读者能够识别、分辨现行刊物中相关结构的正确性与准确度,并在撰稿时能够正确、准确、快速地书写相关糖类物质的结构式。
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关键词: 糖类,
碳水化合物,
结构式,
椅式构象,
淀粉,
纤维素
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基金资助:国家自然科学基金(21364012) |
通讯作者:
王荣民,E-mail:wangrm@nwnu.edu.cn
E-mail: wangrm@nwnu.edu.cn
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引用本文: |
王荣民, 王建凤, 汪倩倩, 钱立忠, 何玉凤. 快速准确书写糖基材料中基元结构的规律[J]. 化学教育(中英文), 2017, 38(10): 14-19
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