基于培养学生科学实验能力的综合性多步有机合成实验设计与实践:咖啡因的化学合成与表征<sup>*</sup>

doi:10.13884/j.1003-3807hxjy.2019110004

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基于培养学生科学实验能力的综合性多步有机合成实验设计与实践:咖啡因的化学合成与表征<sup>*</sup>

摘要：在大学有机化学的经典实验“从茶叶中提取咖啡因”的基础上,设计了以氰乙酸与二甲基脲为原料的“咖啡因的化学合成与表征”综合性实验。该实验操作过程易于控制,重复性较好,通过熔点、紫外、红外、核磁共振、质谱等手段对产物进行了结构表征。通过该实验,学生不仅可以巩固蒸馏、过滤及重结晶等基本实验操作,而且有助于提高对有机化合物合成研究过程的认识,有利于学生综合实验能力的培养。

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关键词： 实验教学, 咖啡因, 化学合成, 结构表征

基金资助:2017年广东省创新创业教育课程和应用型人才培养课程项目:应用大学化学课程群;2019年度广东石油化工学院教学团队项目:应用物理化学和应用有机化学课程群教学团队(JXTD201922); 广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心(2012gczxB001);广东石油化工学院校级项目(JY201718,215231,517152,517136);广东石油化工学院大学生创新创业训练计划项目(733412,201811656065,201811656081, 201811656093)

通讯作者: E-mail: xiaojiaoli1986@163.com

引用本文:

程辉成, 陈宝茹, 周立超, 王敏, 徐奕杭, 周建敏, 黄艳仙, 马姣丽. 基于培养学生科学实验能力的综合性多步有机合成实验设计与实践:咖啡因的化学合成与表征^*[J]. 化学教育（中英文）, 2020, 41(22): 58-61

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