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问题讨论与思考
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| 紫罗兰酮与大马酮类风味化合物的半系统命名建议 |
| 郑杨光龑, 郭玉梅, 杨炘珂, 王亮, 张玮, 梁德民, 王嘉乐* |
| 上海烟草集团技术中心 上海 201315 |
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| Suggestion on Half-Nomenclature of Ionones and Damascenones |
| ZHENG Yang-Guang-Yan, GUO Yu-Mei, YANG Xin-Ke, WANG Liang, ZHANG Wei, LIANG De-Min, WANG Jia-Le* |
| Technical Center of Shanghai Tobacco Group, Shanghai 201315, China |
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摘要：紫罗兰酮(包括紫罗兰醇)与大马酮(包括二氢大马酮)类风味化合物是广泛存在于多种植物中的常见单萜,在食品、日化、香精香料等行业中被广泛运用。尽管这些化合物的结构并没有特别复杂,但是由于有许多相似的衍生物,再加之IUPAC命名法的复杂性,在没有合适的简易命名方式的情况下导致了中英文期刊里普遍存在的命名乱象,因此有待用合适的方法将命名统一。提出了一个新的母体氢化物紫罗兰烷,使用固定的编号将这些化合物统一半系统命名,结果简易且直观,成功解决了这些化合物在命名上的混乱与困扰。
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| 关键词： 紫罗兰酮,
紫罗兰醇,
大马酮,
二氢大马酮,
紫罗兰烷,
系统命名,
半系统命名
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收稿日期: 2025-03-25
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通讯作者:
*E-mail:beiyangtian@126.com
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| 引用本文: |
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郑杨光龑, 郭玉梅, 杨炘珂, 王亮, 张玮, 梁德民, 王嘉乐. 紫罗兰酮与大马酮类风味化合物的半系统命名建议[J]. 化学教育（中英文）, 2025, 46(22): 118-123
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