Chinese Journal of Chemical Education
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实验教学与教具研制
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| 油脂演示实验优化及学生探究实验活动的设计 |
| 徐焱 |
| 华东师范大学化学系 上海 200062 |
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摘要：对油脂部分教学内容增加了演示实验和学生探究实验,激发学生的探究兴趣；引导学生关注生活中的化学知识；激发学生细心观察身边事物,查阅资料解决实际问题,并帮助学生树立健康的生活观念。
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| 关键词： 油脂,
氢化实验,
皂化实验,
碘化实验,
定量测定,
探究实验
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| 引用本文: |
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徐焱. 油脂演示实验优化及学生探究实验活动的设计[J]. 化学教育（中英文）, 2009, 30(12): 58-61
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| [1] |
蔡亚萍编著.中学化学实验设计与教学论.杭州:浙江教育出版社,2005
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| [2] |
王程杰主编.中学化学实验研究.上海:华东师范大学出版社,2005
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| [3] |
刘正贤主编.中学化学实验大全.上海:上海教育出版社,1996:386
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| [4] |
(美)菲利浦(Phillips J S)等著.化学:概念与应用.王祖浩等译.杭州:浙江教育出版社,2008:650
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