Chinese Journal of Chemical Education
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知识介绍
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| 壳聚糖的结构特性及其衍生物的应用 |
| 孟哲, 胡章记, 毛宝玲 |
| 河北邢台学院化学系 054001 |
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| The Structural Characteristics of Chitosan and the Applications of Its Derivatives |
| MENG Zhe, HU Zhangji, MAO Yuling |
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摘要：壳聚糖由甲壳素经脱乙酰基而得,又称为可溶性甲壳素。壳聚糖的结构特征使其具有了独特的物理化学性质和生物活性。本文介绍了壳聚糖的结构特性、重要的化学性质及衍生物的应用。
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| 关键词： 壳聚糖,
结构特性,
衍生物,
应用
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| 引用本文: |
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孟哲, 胡章记, 毛宝玲. 壳聚糖的结构特性及其衍生物的应用[J]. 化学教育（中英文）, 2006, 27(8): 1-2,51
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