Chinese Journal of Chemical Education
生活中的化学
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南瓜与人体健康 |
赵二劳, 赵丽婷 |
忻州师范学院化学系, 山西忻州 034000 |
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Pumpkin and Human Health |
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摘要:南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性草本植物,它营养成分全面而独特。阐述了南瓜的营养成分及其对人体健康所起的作用。
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关键词: 南瓜,
营养成分,
人体健康
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引用本文: |
赵二劳, 赵丽婷. 南瓜与人体健康[J]. 化学教育(中英文), 2006, 27(12): 3-4
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刘宜生,王长林.长江蔬菜,2005,(2):1-3
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赵玉安,王慧瑜,曹辉.食品研究与开发,2004,25(2):95-97
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贺小琼.中国食物与营养,2003,(8):43-46
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王洪伟,徐雅琴.食品与机械,2004,20(4):55-56
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