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生活中的化学
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| 卡拉胶的特性与其在食品工业中的应用 |
| 夏菊花 |
| 安徽合肥市第三十二中学 230051 |
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| Characteristics of Carrageen Gum and its Application in Food Industry |
| XIA Juhua |
| 引用本文: |
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夏菊花. 卡拉胶的特性与其在食品工业中的应用[J]. 化学教育（中英文）, 2005, 26(9): 1-2,12
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