Chinese Journal of Chemical Education
问题讨论与思考
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用饮料演示化学平衡的移动 |
王文林1, 钱博2 |
1. 陕西师范大学杂志社, 西安 710062; 2. 陕西师范大学化学与材料科学学院, 西安 710062 |
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Demonstrating the Movement of Chemical Equilibrium with Drink |
WANG Wenlin1, QIAN Bo2 |
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摘要:对啤酒中反应H2CO3(aq)CO2(g)+H2O(1)的标准自由能变(△rG298θ)和标准平衡常数(Kθ)进行了计算,其值分别是-8.2 kJ/mol和27。汽水中反应HCO3-(aq)+H2Cit-(aq)HCit2-(aq)+CO2(g)+H2O(1)的△rG298θ和Kθ分别是-17.3 kJ/mol和1.07×10-3。介绍了用啤酒和汽水演示化学平衡移动的方法。
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关键词: 化学平衡,
啤酒,
汽水,
饮料
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引用本文: |
王文林, 钱博. 用饮料演示化学平衡的移动[J]. 化学教育(中英文), 2005, 26(12): 59-60
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[1] |
北京师范大学,东北师范大学,华中师范大学无机化学教研室等.无机化学实验.北京:高等教育出版社,1983:226
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[2] |
唐宗薰.无机化学热力学.西安:西北大学出版社,1990:293,299
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[3] |
Weast R C.CRC Handbook Of Chemistry and physics.62nd,Baca Roton.Florida:CRC Press,Inc.,1981-1982,D142
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[4] |
H.M.巴龙,Э.И.克维特,E.A.波德高尔纳雅等编著,周振华译.物理化学数据简明手册.第3版,上海:上海科学技术出版社,1964:35
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