Chinese Journal of Chemical Education
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ISSN 1003-3807
CN 10-1515/O6
  2005年 第26卷 第12期 出版日期: 2005-06-18

本期栏目:

生活中的化学
知识介绍
专论
课程与教材研讨
新课程天地
教学研究
教师教育
调查报告
信息技术与化学
实验教学与教具研制
化学史与化学史教育
问题讨论与思考
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 生活中的化学
食品中的致癌物丙稀酰胺
高建峰, 顾文秀
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 1-3,6
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PDF (1484KB) ( 109 )
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引用本文
食品中丙烯酰胺的存在对人体健康的潜在危害引起了国际上的普遍关注。从丙烯酰胺的性质及与人体接触的途径、食品中形成丙烯酰胺的机理、食品中丙烯酰胺的含量、丙烯酰胺对人...
食品中丙烯酰胺的存在对人体健康的潜在危害引起了国际上的普遍关注。从丙烯酰胺的性质及与人体接触的途径、食品中形成丙烯酰胺的机理、食品中丙烯酰胺的含量、丙烯酰胺对人体的危害和食品中丙烯酰胺的控制与预防等几方面作了综述,以期引起人们的重视,科学饮食,远离癌症,拥抱健康。

面粉增白剂过氧化苯甲酰
付立海, 孙景霞, 闵凡新
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 4-6
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PDF (1294KB) ( 207 )
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引用本文
阐述了过氧化苯甲酰的理化性质及作为面粉增白剂对面粉的增白机理,并对过量添加的危害进行了探讨。
阐述了过氧化苯甲酰的理化性质及作为面粉增白剂对面粉的增白机理,并对过量添加的危害进行了探讨。

 知识介绍
新一代绿色表面活性剂——APG
孟令宝, 熊言林
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 7-8
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介绍了新一代绿色表面活性剂APG的结构和性质,并重点阐述了它的合成、衍生物及其应用,分析了它的市场前景。
介绍了新一代绿色表面活性剂APG的结构和性质,并重点阐述了它的合成、衍生物及其应用,分析了它的市场前景。

未来的窗户
Victoria Ashton, 梁志红
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 9-9,13
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现代社会,人们的生活离不开玻璃,玻璃窗户为我们提供了阳光、热量。介绍了智能玻璃在控制阳光、自我清洁等方面的功效以及改善途径。
现代社会,人们的生活离不开玻璃,玻璃窗户为我们提供了阳光、热量。介绍了智能玻璃在控制阳光、自我清洁等方面的功效以及改善途径。

 专论
对“结构不良问题”及解决能力培养的探究
舒继青
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 10-13
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引用本文
现实生活中经常会碰到大量结构不良的问题,恰当地运用这类问题,对学生学习能力的提高大有好处。从结构不良问题的基本特征、教学功能出发,认为在中学化学教学中应该适时渗...
现实生活中经常会碰到大量结构不良的问题,恰当地运用这类问题,对学生学习能力的提高大有好处。从结构不良问题的基本特征、教学功能出发,认为在中学化学教学中应该适时渗透结构不良问题解决能力的培养,并提出了培养这一能力的一些原则方法。

 课程与教材研讨
义务教育化学课程标准中“活动与探究建议”的价值、类型和特点分析
郑长龙, 周仕东
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 14-16,54
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值得关注的修订——美国Chemistry For Changing Times第9次修订的启示
李艳灵, 吴俊明
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 17-19,44
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《变化时代的化学》(Chemistry For Changing Times)是历经9次改版的一套美国化学教科书。从体系结构、呈现方式、栏目设置等方面对该书的几...
《变化时代的化学》(Chemistry For Changing Times)是历经9次改版的一套美国化学教科书。从体系结构、呈现方式、栏目设置等方面对该书的几个版本进行分析、比较后指出:重视批判思维训练、重视学习活动安排、重视联系生命科学,是该书值得关注的发展走向,还讨论了这些走向对我国教科书编写的几点启示以及需要注意的一些问题。

 新课程天地
运用科学史培养初中生的科学本质观
王秀红, 历晶
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 20-22,26
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引用本文
通过科学教学使学生获得对科学本质的理解,建立起一定的科学本质观已越来越受到理科教育者的关注。科学本质的复杂性、丰富性决定了个人或社会对科学本质的理解与认识存在层...
通过科学教学使学生获得对科学本质的理解,建立起一定的科学本质观已越来越受到理科教育者的关注。科学本质的复杂性、丰富性决定了个人或社会对科学本质的理解与认识存在层次性和结构性。科学史教育是培养学生科学本质观的一个重要途径,如何在化学教学中运用化学史增强学生对科学本质的理解是摆在化学教育者面前的一个重要课题。从对科学本质和科学本质观的理解入手,初步确定了初中生应具有的科学本质观。通过一个具体化学教学案例的设计,介绍一种融合科学史培养学生科学本质观的化学教学模式。

试谈新课标下的初中化学命题策略
金伯明
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 23-25
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按照新课程的评价理念,通过命题实例,以命题涉及的范围为视角,探索了初中化学“紧扣基础,灵活多变;重视过程,考查方法;渗透人文,强化教育;源于生活,注重联系;模仿...
按照新课程的评价理念,通过命题实例,以命题涉及的范围为视角,探索了初中化学“紧扣基础,灵活多变;重视过程,考查方法;渗透人文,强化教育;源于生活,注重联系;模仿探究,体验活动;开放创新,张扬个性;运用史料,验证假设;提供事实,分析综合”的8项命题策略。

初中化学“小资料”的教学功能和使用策略
刘明兴
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 25-26
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 教学研究
组织策略在化学教学中的运用
肖谷清, 肖小明, 谢祥林
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 27-28,64
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由于缺乏应有的组织,学生头脑中的化学知识往往处于无序状态的堆积方式,这种无序状态堆积的知识不但不易贮存,在需要使用时也难以被充分激活。因此,在化学教学中教师要运...
由于缺乏应有的组织,学生头脑中的化学知识往往处于无序状态的堆积方式,这种无序状态堆积的知识不但不易贮存,在需要使用时也难以被充分激活。因此,在化学教学中教师要运用好组织策略,帮助学生把握知识的内在联系,归纳知识纲目要点,建构知识网络。

初中生化学模糊观念的特点及对策研究
周海花, 吕琳
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 29-30,64
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在中学化学教学中培养学生提问能力的实践研究
郑集平, 郭满栋
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 31-34
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问题是思维的起点,也是创新的开端。学生能否提出问题,特别是能否自己独立提出问题显得非常重要。在中学化学教学中进行了培养中学生提问能力实践研究。通过实践发现...

问题是思维的起点,也是创新的开端。学生能否提出问题,特别是能否自己独立提出问题显得非常重要。在中学化学教学中进行了培养中学生提问能力实践研究。通过实践发现,学生的提问情况有较大的改善,从而极大地提高了学生学习的积极性。


高中化学双语教学初探
徐伟国, 陆真
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 35-36,49
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引用本文
结合镇江地区和镇江二中的实际探讨了化学双语教学的内容选择、实施措施问题,并对高中化学双语教学课进行了反思,双语教学可作为校本课程来开发研究,比较适用于师生水平处...
结合镇江地区和镇江二中的实际探讨了化学双语教学的内容选择、实施措施问题,并对高中化学双语教学课进行了反思,双语教学可作为校本课程来开发研究,比较适用于师生水平处于中上层次的学校。

在必修课上开展化学双语教学的实践和探索
于鹰
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 37-39
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最近几年,在我国利用英语讲授理科的中学已经显著增多,并且正成为课程改革和校本课程开发的一项课题。笔者从选修课到现在的必修课上的尝试,在化学双语教学方面积累了一些...
最近几年,在我国利用英语讲授理科的中学已经显著增多,并且正成为课程改革和校本课程开发的一项课题。笔者从选修课到现在的必修课上的尝试,在化学双语教学方面积累了一些经验。然而,如何结合我国的国情和现存的考试制度,在双语教学中让学生体会到成就感,还不是立竿见影就容易做到的。简单介绍了化学双语教学在现今高中必修课上的应用及其体会,并展望了双语教学美好的前景。

 教师教育
定性分析实验教学体系改革的探索与实践
蔡成翔, 谢宇奇, 谢复清, 钟福新
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 40-42
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提出的“定性分析实验教学体系”既保持了传统硫化氢系统分析的基本框架和教育功能,又简化了实验步骤,提高了分析效率,降低了实验成本。通...

提出的“定性分析实验教学体系”既保持了传统硫化氢系统分析的基本框架和教育功能,又简化了实验步骤,提高了分析效率,降低了实验成本。通过加强未知液和分析方案设计等研究性实验的教学,以及组织环保兴趣小组等活动,有力地促进了学生实验操作技能、理论水平和应用能力的提高。其核心内容“25种阳离子定性分析实验教学方案”在本、专科化学教学中,都是值得推广的。


高师分析化学实验课增加生物化学分析内容的尝试
罗济文, 甘耀坤, 李家贵, 陈渊, 黎建玲
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 43-44
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针对分析化学学科的发展,在高师分析化学实验课程中增加了基本生物化学分析的内容。在实施教学的实践中取得良好的效果。
针对分析化学学科的发展,在高师分析化学实验课程中增加了基本生物化学分析的内容。在实施教学的实践中取得良好的效果。

 调查报告
从学科前沿看中学化学教师素质的调查结果
孔育梅, 郑长龙, 周仕东
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 45-46
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PDF (868KB) ( 39 )
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结合化学学科前沿研究领域的发展趋势,通过对5省(区)38所中学的177位在职中学化学教师的问卷调查,获取资料,经统计分析,提出了迫切需要解决的问题及可供参...

结合化学学科前沿研究领域的发展趋势,通过对5省(区)38所中学的177位在职中学化学教师的问卷调查,获取资料,经统计分析,提出了迫切需要解决的问题及可供参考的改善策略。


新课改背景下探究性教学应用效果的分析与研究
李秋香, 吴鑫德
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 47-49
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在某高中对钠、钠的化合物进行了探究性教学的教学实践,并对其效果进行了问卷调查分析和化学成绩前后测比较,用SPSS10.0进行了统计分析,发现探究性教学在新...

在某高中对钠、钠的化合物进行了探究性教学的教学实践,并对其效果进行了问卷调查分析和化学成绩前后测比较,用SPSS10.0进行了统计分析,发现探究性教学在新课改背景下是一种高效的教学方式,对知识、情感、态度、过程、方法等方面都有很好的促进作用。


 信息技术与化学
科学课程网络资源获取及其在教学中的应用
张春玲, 王涛涛
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 50-52
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随着计算机和网络的普及,利用互联网技术很容易获取科学教学信息资源。它不仅可以充实课堂内容,还可以培养学生创新学习能力、增加学习的实践性与趣味性性等。就科学...

随着计算机和网络的普及,利用互联网技术很容易获取科学教学信息资源。它不仅可以充实课堂内容,还可以培养学生创新学习能力、增加学习的实践性与趣味性性等。就科学网络资源的获取以及在基础科学教学中运用的一些问题进行了初步探讨。


 实验教学与教具研制
实验装置气密性检查的探索
林美凤
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 53-54
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化学演示实验应重视“对比”效果
崔文辉, 张有明, 魏太保
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 55-56
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谈如何提高熔点测定实验的精度和效度
王雅珍, 张国华
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 57-57,60
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熔点的测定是有机化学实验中的一个基本实验,是使学生熟悉熔点的测定方法和掌握测定熔点的意义。介绍熔点测定实验中如何使实验更加完善和提高实验的精确度的一些做法。
熔点的测定是有机化学实验中的一个基本实验,是使学生熟悉熔点的测定方法和掌握测定熔点的意义。介绍熔点测定实验中如何使实验更加完善和提高实验的精确度的一些做法。

酚酞遇碱褪色又一说
吴淑琰, 应桃开, 朱伟琴
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 58
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引用本文
通过实验的方法,探究镁条与沸水反应的实验中酚酞在稀碱溶液里褪色的原因,以及温度对一些常用酸碱指示剂的变色范围的影响。
通过实验的方法,探究镁条与沸水反应的实验中酚酞在稀碱溶液里褪色的原因,以及温度对一些常用酸碱指示剂的变色范围的影响。

 问题讨论与思考
用饮料演示化学平衡的移动
王文林, 钱博
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 59-60
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对啤酒中反应H2CO3(aq)
对啤酒中反应H2CO3(aq)CO2(g)+H2O(1)的标准自由能变(△rG298θ)和标准平衡常数(Kθ)进行了计算,其值分别是-8.2 kJ/mol和27。汽水中反应HCO3-(aq)+H2Cit-(aq)HCit2-(aq)+CO2(g)+H2O(1)的△rG298θ和Kθ分别是-17.3 kJ/mol和1.07×10-3。介绍了用啤酒和汽水演示化学平衡移动的方法。

有机氧化还原反应的氧化值法
金成树
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 61-61,65
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PDF (780KB) ( 48 )
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引用本文
用氧化值的概念讨论了有机氧化还原反应,并把有机氧化还原反应中的氧化值法推广到无机氧化还原反应中。
用氧化值的概念讨论了有机氧化还原反应,并把有机氧化还原反应中的氧化值法推广到无机氧化还原反应中。

 化学史与化学史教育

 信息与公告
中国学术期刊综合引证年度报告(2005)
化学教育(中英文). 2005, 26 (12): 65
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PDF (364KB) ( 13 )
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