Chinese Journal of Chemical Education
生活中的化学
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茶与化学 |
金人海, 朱敏 |
郑州工业大学化工学院, 河南450002 |
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摘要:饮茶在我国有数千年历史 ,且经久不衰 ,现在几乎普及至世界所有国家和地区 ,这是基于茶叶中含有 6 0 0多种化学成分 ,其中大多数成分对人体有营养保健作用以及对许多疾病有预防和治疗功效。
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关键词: 茶叶,
饮茶与健康,
茶疗
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引用本文: |
金人海, 朱敏. 茶与化学[J]. 化学教育(中英文), 2001, 22(9): 1-3,4
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程启坤,陈宗懋.饮茶与健康.北京:中国农业科技出版社,1994:47
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[2] |
罗庆方主编.中国药茶大全.贵阳:贵州人民出版社,1992:20
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[3] |
张桂宝.微量元素与健康.老年报,2000-4-29
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[4] |
胡荣兰.茶-21世纪的王牌饮料.健康报,2000-10-30
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