Chinese Journal of Chemical Education
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长期保存食品的秘诀——含铁脱氧剂的使用 |
李娟, 黄如丹, 张素霞 |
东北师范大学化学学院 长春 130024 |
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The Secret of Long-term Preserving Foodthe Use of Ferrrous Deoxidont |
Li Juan, Huang Rudan, Zhang Suxiu |
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摘要:本文介绍了目前国外使用的铁脱氧剂的脱氧原理、种类、配方、功效等,因其成本低、毒副作用小,可简便、高效地除去氧气,因此被广泛应用于各个领域。同时也提醒人们注意,脱氧剂是质量保证的标志。
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关键词: 脱氧剂,
铁粉,
保质期
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引用本文: |
李娟, 黄如丹, 张素霞. 长期保存食品的秘诀——含铁脱氧剂的使用[J]. 化学教育(中英文), 2000, (12): 1-2
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邹宗柏.1000个实用精细化工产品.南京:江苏科学技术出版社,1995:85
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