Chinese Journal of Chemical Education
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职业教育
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| “食醋中总酸含量测定”实验解析 |
| 唐明宇 |
| 云南锡业职业技术学院材料冶金化学工程系 云南个旧 661000 |
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| Analysis of Determination of Total Acids in Vinegar for Higher Vocational Education |
| TANG Ming-Yu |
| Department of Materials, Metallurgy and Chemical Engineering, Yunnan Tin Vocational & Technical College, Gejiu 661000, China |
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摘要：对高职院校分析化学实验“食醋中总酸含量的测定”实验中NaOH标准溶液的配制、NaOH标准溶液的标定、食醋试样的制备以及总酸含量测定涉及的知识点进行解析,可以提高学生分析问题、解决问题的能力,也有利于提高教师的教学水平.
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| 关键词： 高职院校,
化学实验解析,
食醋,
总酸含量
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通讯作者:
唐明宇
E-mail: myciac@sina.com
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| 引用本文: |
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唐明宇. “食醋中总酸含量测定”实验解析[J]. 化学教育（中英文）, 2015, 36(8): 44-46
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| [1] |
张立颖. 大众科技,2014,16(4):103-104
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| [2] |
高职高专化学教材编写组. 分析化学实验. 3版. 北京:高等教育出版社,2008:59-60
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| [3] |
南京大学. 无机及分析化学. 3版. 北京:高等教育出版社,1998:305
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| [4] |
北京师范大学,华中师范大学,南京师范大学. 无机化学(下册). 4版. 北京:高等教育出版社,2003:658
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| [5] |
南京大学. 无机及分析化学实验. 3版. 北京:高等教育出版社,1998:182
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| [6] |
王国惠. 水分析化学. 北京:化学工业出版社,2006:233,42
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| [7] |
高职高专化学教材编写组. 分析化学. 3版. 北京:高等教育出版社,2008:6
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