第36卷第8期封面和中英文目次

介绍了北京师范大学的一门针对化学师范生职前教育训练的实践类课程——“中学化学教学设计与实践”,主要包括该课程的特色和发展历程.以实际班级授课为例详细介绍了常规的一对一指导教学模式,以及结合网络课程进行线上和线下同步教学的模式.另外,介绍了该门课的2种网络课型,即“爱课程网”的精品资源共享课和“京师在线”网上的MOOC课的课程框架和课程资源.

化学专业英语词汇通常被认为是跨学科教学的难点.将认知理论视域下的有意义学习、概念隐喻理论、范畴理论、框架语义学等引入化学专业英语词汇教学不但可以提高学生对化学专业英语词汇的记忆、理解,而且可以激发学生的学习兴趣.

运用库仑滴定法,通过研究室温见光,冷藏避光,充氮除氧和加入EDTA、甲酸、EDTA-甲酸等不同稳定剂后,VC标准溶液和橙汁饮料中VC含量随时间变化的情况,来探究较长时间内储存VC溶液和橙汁饮料的最佳方法.研究表明在冷藏避光条件下向VC标准溶液和橙汁中加入分析实验室常规试剂EDTA作为稳定剂,能保证在1个月内VC的浓度变化在5%以内,可有效避免因VC稳定性引起的实验误差.

介绍了使用自动萃取仪和旋转蒸发仪提取咖啡因的实验方法,并用改进的升华装置代替了传统的蒸发皿漏斗法.通过比较现代化学实验手段和常规实验方法的联系和区别,进一步理解现代化学仪器方便、快速、精确的特点.教学过程中,传统方法与现代方法相结合,丰富了有机化学实验内涵和技术手段,提高了学生学习化学知识的兴趣,收到了很好的教学效果.

通过探究茶叶中的营养物质,使学生深刻理解化学与生活的密切联系.用水浸泡茶叶,取其浸泡液与浓硝酸反应,能明显检出茶叶中的蛋白质;取其浸泡液在碱性条件下与钙试剂反应,能检出茶叶中的钙;用3 mol/L左右的盐酸浸泡茶叶,取其浸泡液与饱和硫氰酸钾溶液反应,能检出茶叶中的铁.

液膜自然扩散实验是以绿色化学为理念,在自制的点滴皿中,使反应物的溶液滴形成易于观察的膜,从而提高透视度和分辨率.物质在膜间自然扩散反应过程中,随着物质的量的规律性变化,形成从反应物经中间产物到生成物自然连续变化的对比现象.用该方法探究了“KMnO₄与Na₂SO₃扩散反应随溶液碱酸性的变化规律”“FeCl₃与KSCN、K₄[Fe(CN)₆]、NaOH的反应实验”“Co²⁺与SCN^-生成配合物的过程”“石蕊溶液与酸、碱自然扩散过程的变化现象”等实验,方法简便,用药量少,现象明显,也有利于直接投影演示、拍摄记录实验过程中的现象,宜作为教学研究资料.

基于教学实践经验,总结了有机化学实验双语教学实施过程中的一些问题,如课程目的不清晰、英语地位过重、学生学习积极性不足等,并通过对实验各环节精心细致的设计、严格认真的实施对这些问题进行了有针对性的解决.

对高职院校分析化学实验“食醋中总酸含量的测定”实验中NaOH标准溶液的配制、NaOH标准溶液的标定、食醋试样的制备以及总酸含量测定涉及的知识点进行解析,可以提高学生分析问题、解决问题的能力,也有利于提高教师的教学水平.

介绍并探讨了Aspen Plus化工流程模拟软件在“制药化工原理精馏实验”操作型问题分析中的应用.实践表明,采用该流程模拟软件辅助解决精馏实验操作问题,可以把精馏过程中复杂计算和繁琐图解过程化为直观、简单、精确、高效的计算,便于学生的理解和掌握, 提高了学生的学习积极性,不仅拓宽学生的视野,使学生加深了对精馏原理的深刻理解,而且有助于培养学生利用流程模拟技术解决工程实际问题和科研问题.

以提高学生能力为导向,对近化学类专业实验教学体系进行改革与实践.以“教-学-研”一体化建设为主线、虚拟实验室和开放实验室的建设为抓手、课内外教学结合为手段,分层次、多模块构建了“一主线、两结合、三层次”的实验教学体系.突出理论应用、技能训练与创新能力培养,对实验教学进行教学模式与教学方法改革探索,丰富了实验内容和组织形式,将专业知识、实践技能、综合素养的训练有机结合,更好地体现了重基础、强应用的人才培养目标,初步建立了具有鲜明人才培养特色的实验教学体系.

设计了应用废弃果皮制备绿色钻井液添加剂的综合性实验,评价其对钻井液性能的影响.该实验将油田化学理论基础与实验技术、现场实践相结合,能够提高学生的专业实验技能、分析和解决问题的能力,同时采用废弃果皮作为实验原料,可提高学生的环保意识,有助于将环保理念注入日后油田生产中.

介绍了为研究生开设“单晶结构分析实践”课程的背景和必要性,阐述了该课程的课程定位、教学内容、教学方法和考核评价体系.实践证明,采用理论与实践并重的课程教学模式,有利于提高学生的综合素养和单晶结构分析能力;针对不同内容采用灵活多样的教学方法,可以激发学生的学习兴趣,调动学生的学习积极性;多模式的过程性考核评价体系有助于提高课程的教学质量.

以二甲苯的红外光谱教学为例,介绍了Gaussian软件在有机化合物波谱解析教学中的具体应用.通过Gaussian View对分子结构和分子振动的可视化,帮助学生对分子的空间结构、振动模式的指认与吸收峰的归属等有更感性的认识,有利于学生理解红外光谱的本质,有效提高学生的学习兴趣和积极性.同时,让学生了解量子化学软件在红外光谱解析中的应用,了解化学研究的前沿手段,有利于开阔学生视野,培养学生解决实际问题的能力.

通过剖析甲醛缓冲溶液吸收-盐酸副玫瑰苯胺(PRA)分光光度法测定大气中SO₂含量的分析过程,明确指出实验仪器、标准溶液的稳定性、不同酸度的PRA溶液以及显色反应条件都会对测定结果带来较大的误差,并提出相应的解决方法.通过实际操作及其原理分析,引导学生主动结合专业理论知识分析实际问题,以提高实验教学质量.

2005-2014年,IUPAC发表了一系列技术报告(Technical Reports)和建议(Recommendations)等.这些文献对化学领域的众多定义、命名、规则、标准、方法等进行了修订和补充,并推荐给全世界的化学工作者采用.高校教师要关注IUPAC发布的“新规”,在教学中积极传播IUPAC“新规”,在科研中积极采用和实践这些“新规”,以增强教学和科研的科学性、先进性和时代性.同时还应尽快实现由IUPAC“新规”的“跟随者”向“制定者”的身份转变,以促进我国化学教学和科研与时俱进.

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