高师生实验探究洋葱中挥发性化学物质

Chinese Journal of Chemical Education

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化学教育（中英文）

2017, Vol. 38

Issue (14): 45-47 DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2016050026

教师教育

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高师生实验探究洋葱中挥发性化学物质

郭彦青

晋中学院化学化工学院山西晋中 030600

Qualitative Analysis Experiment of Volatile Chemicals in Onions for Pre-Service Teachers

GUO Yan-Qing

Department of Chemistry, Jinzhong University, Jinzhong 030600, China

全文: PDF (1652 KB) HTML (1 KB)
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摘要：利用实验室一般仪器，对洋葱中挥发性化学成分如含硫化合物、醇类、醛类、羧酸进行了定性检测，旨在让高师生体验探究学习，掌握探究方法，发展实验设计和探究能力。

关键词： 高师生, 洋葱中挥发性化学物质, 定性检验, 探究学习

通讯作者: 郭彦青 E-mail: gyq66@jzxy.edu.cn

引用本文:

郭彦青. 高师生实验探究洋葱中挥发性化学物质[J]. 化学教育（中英文）, 2017, 38(14): 45-47