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非化学专业化学教育
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| 生物化学产甲烷动力学的教学实践* |
| 陈畅**, 袁淑兰, 李成 |
| 北京化工大学化学工程学院 北京 100029 |
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| Teaching Practice of Methane Production Kinetics in Biochemistry |
| CHEN Chang**, YUAN Shu-Lan, LI Cheng |
| College of Chemical Engineering, Beijing University of Chemical Technology, Beijing 100029, China |
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摘要：厌氧消化是自然界有机物质分解代谢的重要途径,对实现环境和经济的可持续发展具有重要意义。消化中产甲烷过程涉及众多生化反应,其规律很难准确描述。教师在生物化学课程中引入厌氧消化产甲烷动力学教学,设计了5个紧密衔接的教学模块,介绍了3种常见产甲烷动力学模型的推导过程、适用范围、参数特点,教授学生利用软件完成数据拟合的方法,并训练其对拟合结果进行分析。本教学改革通过将产甲烷动力学引入课堂,使学生在更好地理解复杂的厌氧消化反应过程基础知识的同时,构建了理论与实践应用间的桥梁,不仅掌握了精准定量描述厌氧消化过程中产甲烷规律的模型,还学到利用比较动力学参数来评价不同原料发酵规律差异的方法,为未来其参与实际生产和工程实践奠定了基础,获得了良好的教学效果。本文介绍了教学改革的具体内容,对完善生物化学的教学框架和改善教学质量具有重要意义,同时为环境工程、化学工程、新能源工程、生物工程等相关专业课程及实验教学的改革和探索提供了有益参考。
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| 关键词： 生物化学,
厌氧消化,
产甲烷动力学,
软件拟合
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| 基金资助:*国家自然科学基金面上项目(52270116);北京化工大学中外合作办学教学改革项目(HZBX202202);北京市与中央共建人才培养-教学名师项目 |
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通讯作者:
**E-mail: chenchang@mail.buct.edu.cn
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| 引用本文: |
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陈畅, 袁淑兰, 李成. 生物化学产甲烷动力学的教学实践*[J]. 化学教育（中英文）, 2023, 44(22): 95-101
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