Chinese Journal of Chemical Education
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新课程天地
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| 基于化学观念建构的“人类重要的营养物质”教学实录 |
| 陈芳芳1, 陈凯2 |
1. 江苏南京市科利华中学 210009;
2. 南京晓庄学院教师教育学院 江苏南京 211171 |
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| Teaching of Important Nutrients for Human based on Construction of Big Ideas of Chemistry |
| CHEN Fang-Fang1, CHEN Kai2 |
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摘要：从建构化学观念角度入手，在“人类重要的营养物质”课堂中深入探讨真实化学问题，其中包括元素观、变化观和能量观等化学观念，实验探究、角色扮演、自编食谱等活动。
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| 关键词： 营养物质,
蛋白质,
化学观念,
教学实录,
元素观,
变化观
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| 基金资助:江苏省教育科学“十二五”规划2011年度重点资助项目“基于培养学生学科观念的理科教学研究——以化学学科为例”（B-a/2011/01/015）；2012年江苏省高校哲学社会科学研究指导项目“基于学习共同体的科学教育专业师范生职前成长”（2012SJD880079） |
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通讯作者:
陈凯，E-mail：zhenjiangchenkai@126.com
E-mail: zhenjiangchenkai@126.com
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| 引用本文: |
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陈芳芳, 陈凯. 基于化学观念建构的“人类重要的营养物质”教学实录[J]. 化学教育（中英文）, 2014, 35(9): 28-31
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| [1] |
陶秀梅.教学仪器与实验, 2009(9):19-21
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| [2] |
马宏佳, 梁卉.中学化学教学参考, 2008(3):3-6
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| [3] |
杨剑春.初中化学教学建议. 南京:南京师范大学出版社, 2010:219-222
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| [4] |
贺湘善.国外中学实验. 北京:首都师范大学出版社, 1996:241
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| [5] |
王娟娟, 陈凯, 朱小蕾.化学教育, 2008, 29(8):4-5
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