Chinese Journal of Chemical Education
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新课程天地
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| 舌尖上的陷阱——氧化还原反应探究课教学设计 |
| 刘丽娟, 陈银, 高爱斌, 王美志 |
| 安徽省枞阳县白云中学 安徽安庆 246728 |
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| Inquiry Teaching Design of Oxidation Reduction Reaction in Senior High School |
| LIU Li-Juan, CHEN Yin, GAO Ai-Bin, WANG Mei-Zhi |
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摘要：氧化还原反应在生活中应用的趣味性探究课。再现亚硝酸盐对机体的毒害，探讨其解毒原理，用厨房中的常见物质有效快速鉴别亚硝酸钠与氯化钠。贴近生活，材料易得，现象明显，操作简便。适于课堂探究与激趣。
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| 关键词： 氧化还原反应,
亚硝酸钠,
探究,
解毒,
亚硝酸盐,
鉴别,
检测
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| 基金资助:安庆市2013年高中化学优质课大赛参赛课题 |
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通讯作者:
王美志
E-mail: 2007wmz@163.com
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| 引用本文: |
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刘丽娟, 陈银, 高爱斌, 王美志. 舌尖上的陷阱——氧化还原反应探究课教学设计[J]. 化学教育（中英文）, 2014, 35(15): 24-28
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| [1] |
宋心琦.普通高中课程标准实验教科书:化学1(必修).3版.北京:人民教育出版社,2007:35-38
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| [2] |
刘邻渭.食品化学.西安:轻工业出版社,1996:259-261
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何俊萍,李建中,苑社强,等.河北农业大学学报,2002,25(3):54-56
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