一个课外化学探究实验的设计——食用加碘盐的简易识别方法

doi:10.13884/j.1003-3807hxjy.2013090168

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摘要：设计了一种能够在家庭条件下实现的检查食盐是否含碘的简易识别方法——KI-淀粉试纸法。食盐中的碘以碘酸钾形式存在, 利用碘酸根的氧化性及碘离子的还原性, 2者在酸性条件下生成碘单质, 遇淀粉变蓝来鉴定。此KI-淀粉试纸法也可以帮助消费者在家庭条件下对食盐中是否含碘进行检验, 为市民吃上合格的加碘食盐提供了一种简易识别方法。

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	王刚
	王喜贵

关键词： 食用加碘盐, KI-淀粉试纸, 家庭实验, 化学探究实验

基金资助:内蒙古师范大学科研基金项目(06EJC24)

通讯作者: 王喜贵 E-mail: wangxg@imnu.edu.cn

引用本文:

王刚, 王喜贵. 一个课外化学探究实验的设计——食用加碘盐的简易识别方法[J]. 化学教育（中英文）, 2015, 36(11): 60-61