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知识介绍
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| 虾青素简介 |
| 耿华田 |
| 山东莱芜市第五中学 271121 |
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| Introduction of Astaxanthin |
| GENG Huatian |
| No.5 Middle School of Laiwu City of Shandong Province 271121 |
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摘要：虾青素是一种极具发展潜力的抗氧化剂和色素，在医药、食品、水产养殖等方面具有广泛的应用。对虾青素的结构、性质、生理功能、应用、生产方法及发展前景等进行了简要介绍。
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| 关键词： 虾青素,
抗氧化,
着色
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| 引用本文: |
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