本文介绍了保健食品的概念及近年来保健食品的研究开发状况；重点阐述了保健食品中的生理活性物质的结构、性质、生理功能。对我国保健食品的研究，开发提出了建议。

本文简介了无机胶粘剂、环氧树脂胶粘剂、酚醛树脂胶粘剂、丙烯酸系胶粘剂、不饱和聚酯胶粘剂、聚氨酯胶粘剂、耐高温胶粘剂等的组成和化学原理，说明了胶粘剂在国民经济中的重要作用和粘合连接的优越性。

中学化学教学大纲强调指出：“化学是-门以实验为基础的学科。实验教学可以帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识，培养学生能观察现象、分析间题、解决问题，初步掌握-些常用的化学实验技能，培养学生实事求是、严肃认真的科学态度和科学方法。

“团结就是力量”这首歌传唱了几十年.至今不衰，是因为它道出了生活的真谛。在科技高速发展的今天，团结协作的团队意识，更是不可缺的。

本文对如何在高考复习中发挥学生的主体作用，调动学生主动参与的积极性进行了-些有益的探索和尝试，并结合我们的实践提出了-套行之有效的高考总复习模式的改革方案。

随着《九年义务教育全日制初级中学化学教学大纲（试行）》（以下简称“新大纲”）和《九年义务教育三年制初级中学教科书化学》（人民教育出版社化学室编著，以下简称“新教材”）的布点试验和广泛使用，我市初中化学教育正发生着深刻的变化。

《全日制普通高级中学化学教学大纲（供试验用）》（以下简称新大纲）已于96年6月颁布。认真学习和深入领会新大纲的精神和实质，不但是做好教学及教研工作的必要-环，而且也是深化化学教育教学改革，全面提高化学教学质量的重要保证。

化学教学论.是高等师范院校化学教育专业学生的-门必修课。由刘知新主编的《化学教学论》-书，根据化学教育的现状和发展的需要，应用现代教学论的原理和方法，深入浅出地揭示了化学教学规律，有很强的思想性、师范性、实践性.较准确地反映了这-边缘学科的特色。

演示实验是使学生获取知识、活跃思维、激发兴趣、培养能力的重要手段。它既可以及时提供必要的化学事实供学生验证所学的理论知识并加强记忆，又可以使学生学到化学实验的技巧，还可以使教学按辩证唯物主义认识论的原理进行，事半功倍地帮助学生形成概念、掌握知识、培养观察现象、分析问题、解决问题的能力，从而提高化学教学质量，圆满完成教学任务。

在中学化学教学中，氢氧混合气体的爆鸣实验是-个非常重要的实验，该爆鸣实验中氢气与氧气的最佳混合比应是2：1，因为这-体积比的爆鸣气点燃后爆鸣声最响，实验效果最佳。

在推导有机未知物结构的时候，由分子式计算出不饱和度可以提供有用的信息。贵刊曾载文讨论不饱和度的计算^[1]。

邢其毅祖籍贵州省贵阳市。父亲邢端是前清翰林，解放后为中央文史馆馆员。母亲张娴，操持家务。

本文讲述的是澳大利亚化学教育的结构特征及其内涵，并简要介绍澳大利亚的教育体制及体制改革^[2，3]。