人体内的酸碱平衡是一个动态平衡。由食物摄取及代谢产生的酸性或碱性物质不断进入血液打破原来的平衡，而机体能依赖血液缓冲体系、肺和肾脏3个方面精巧的调节作用重归于相对平衡的状态。酸碱失衡对人体健康危害极大，严重的酸中毒或碱中毒会危及生命，很多疾病与体液酸性化有关。

辐照是近年来发展很快的一种食品杀菌新技术，文章从食品辐照的定义和优点、辐照对食品中化学成分的影响、辐照食品的识别和安全性3个方面进行了介绍，旨在给读者以正确的引导。

化学三重表征具有内部表征和外部表征两重含义。从外部表征看，化学三重表征是指化学宏观世界、微观世界和符号世界知识的外在呈现形式；从内部表征看，化学三重表征是指这3种水平的知识在个体头脑中的加工和呈现形式。三重表征是一个互有联系的整体，对化学学习具有重要意义。

教科书插图的不同呈现形式对学生的视觉感官刺激及相关内容的学习效果影响不同。笔者根据学生视觉认知特点，结合认知心理学相关理论和问卷调查，将化学教科书插图的呈现形式分成照片类插图、平面二维图、三维轮廓图、三维立体模型图4类，对此进行对比研究，总结出不同文本内容插图的有效呈现形式，以体现出插图设计的有效性、实用性。

高中化学新教材在内容的编排上体现了“螺旋式”上升的特点，教学中如何体现这个特点？需要教师整体把握同一内容在不断阶段的层级发展，分层落实知识。本文提出了高中学习元素化合物知识的4个阶段，每个阶段的知识和认识的层级是不同的，并结合氨气的教学实例进行了阐述。

基于对“化学反应速率”已有教学研究和对“化学反应速率”概念本体的分析，提出了基于模型建构的“化学反应速率”的教学策略，构建了“化学反应速率”的认识模型及不同教学阶段的层级发展模型，并深入分析了“化学反应速率”对促进学生认识发展的功能价值。在理论分析和探讨的基础上，运用设计性研究和对比性教学实验进行了教学设计及实施研究，通过问卷调查、学生访谈等方法对教学效果进行了检验，总结出本研究的结论和启示。

在文献分析的基础上，提出从功能特征和构成特征2大维度评价化学课堂教学情境，并建构了化学课堂中优质教学情境的评价标准，对几节化学“优质课”的教学情境质量进行了评价，并分析了这些“优质课”中教学情境的特征，指出了教学情境设计中的优点及存在的问题。

LICC课堂观察模式是近年研究出的一种听评课范式，它从4个方面解构课堂教学，为教师科学的研究课堂搭建观察框架，将教师带入到专业化的研究情境之中。本文介绍LICC模式的相关理论，并结合化学学科的特点，从学生学习、教师教学、课程性质、课堂文化4个维度进行观察点的设计，明确观察流程，探讨了该模式的实际应用。

从学生真实的认知水平、学生所获得的真实学习生活与学科知识在已有研究和应用领域的真实性之间的一致性关系，对真实性这一高考命题思想进行探讨，以促进考试与教学的双向协同发展。

以浙江省2012年高考理综化学试题为研究对象，采用Webb一致性定量分析的方法，从知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观3方面研究高考化学试题与课程标准的一致性。研究结果表明：2012年浙江省高考化学试题与课程标准之间一致性水平较高，发挥了课程标准标准化、规范化的作用；但是，“常见无机物及其应用”这一内容领域在知识与技能维度上与课程标准有较大偏差。

对四川省高中化学新手教师和骨干教师进行问卷调查，分析高中化学教师专业发展现状，指出了影响高中化学教师专业成长的因素，找出了高中化学骨干教师专业发展的特点，从教师培训、教学反思、教学管理等方面提出促进高中化学教师专业成长的措施。

旨在为改善化学教师对行动研究认识提供参考的调查显示：多数化学教师对行动研究价值抽象认可程度较高，但不少化学教师对行动研究缺少积极性与自主性，很少践行。原因是领导不重视，多数教师教科研能力弱。应强化校本教研的领导，多渠道推进教育行动研究。

现代多媒体应用于化学理论性知识的教学，当今普遍存在的问题是呈现形式单一、密度过大、教学节奏把握不当及信息组织欠合理等，从而导致学生学习困难。基于以上问题提出了提高现代多媒体辅助理论性知识教学成效的多项建议。

以基础元素“化学实验考试改革”一例，呈现了案例中蕴含的化学实验考试改革理念、方法和技巧，指出了过去的“化学实验考试”存在的缺陷和改革后的“化学实验考试”所具有的创新点，推荐了一种关于基础元素“化学实验技能考试”的新模式。

针对中学化学溴乙烷消去反应演示实验教学存在实验条件下反应复杂、演示实验反应方程式的表达与事实不符、实验现象易误导学生3个方面的问题，阐述了由于中学生思维方式和知识水平的局限，中学化学中溴乙烷消去反应内容的教学不宜采用演示实验。

按照教材中用燃烧红磷除去氧气的方法测定空气中氧气的含量，存在实验现象不明显和实验数据不严谨的问题；采用邻苯三酚法改进空气中氧气含量测定实验，操作更为简单，实验现象更明显，实验数据严谨，宜作为演示实验在教学中推广。

“白磷水下燃烧实验”由于其在教学中的重要性以及所涉及物质的剧毒性、易燃性使实验充满了危险。该实验一直是中学教师探讨的热点，虽然相关的实验改进方法很多，但笔者通过对各类文献中介绍的改进方法的试验比较和研究发现，这些方案依然有改进的余地。

以试管不同的摆放位置及其使用状态为线索，巧妙地将实验知识、实验操作与实验方法有机地统一起来，让学生对中学阶段接触到的与试管有关的实验进行较为全面的回顾整理，力求开阔学生的视野，拓展学生的认知空间，提升学生的思维层次。

中学实验室中，有些常用试剂由于接触空气，很难保存。结合实验室药品管理的经验，寻求较好的方法来有效保存这类试剂，确保化学试剂的质量和实验的效果。

初中化学教材用灼烧火柴梗的方法来探究酒精灯3层火焰温度高低，而近年来出现的高温传感技术测出的酒精灯3层火焰温度高低跟传统教材不一致，到底哪种观点正确？由于高温传感技术目前只有少数单位拥有，不知传感技术在测定酒精灯各层火焰温度时探头是如何避开外焰的干扰的？笔者用灼烧玻璃管的方法来进行探究比较了酒精灯外焰和内焰的温度，并拍摄了照片，得出了与教材相同的结论。

全英化学竞赛的试题侧重于推理和结构分析，几乎没有记忆和描述性的内容，题目新颖，试题可读性强，试题起点高、落点低，总体难度适中。我国的全国化学竞赛初赛难度较大，推理和空间想象的能力，记忆和描述性的知识并重。

扼要介绍第26届全国高中学生化学竞赛暨冬令营活动情况，对本届冬令营决赛试题进行初步分析和探讨。

化学史是化学教学的重要内容之一，30年来，高中化学教材中化学史内容悄然嬗变反映了化学教学思想的变化，通过对不同时期高中化学教材中化学史内容变化的对比分析，得出化学史教学逐步走向科学和理性的初步结论。