论述了禽蛋卵黄显色物类胡萝卜素的主要组成物质——叶黄素及玉米黄素的结构、命名和基于分子轨道理论的光谱学显色原理,并从氧化还原反应角度出发探讨了植物色素叶黄素及玉米黄素基于物种繁衍保护的抗氧化联合防御机制。

通过问卷调查、口语报告和访谈等手段,探查了焦虑对高中生化学问题解决的影响。结果表明：焦虑程度过高会使问题解决者在问题表征阶段提取题给信息不全面,难以辨别干扰信息；在选择策略阶段不能灵活敏捷地提取已有知识进行类比、迁移,进而不能选择恰当的解题策略；在执行策略和评价解答阶段,过多担心结果的正确性会导致低效地进行评价监控。

发展绿色化学是实现生态环境保护的途径,结合鄱阳湖生态环境保护的实际开展绿色化学教育具有重要意义。结合教学实践,介绍了基于鄱阳湖生态环境保护开展绿色化学教育的具体措施,包括鄱阳湖绿色化学教育资源的挖掘,绿色化学教育内容、途径、效果等。

澳门预科教育是中学教育和高等教育的桥梁,而化学是科学教育的中心学科。以澳门大学预科化学课程为中心,梳理了预科化学教育的特点,以展望澳门化学教育的改革和发展。