介绍一种卡拉胶-魔芋胶果冻的成分及一般生产工艺流程，着重介绍主要成分κ-卡拉胶、魔芋胶的结构以及在果冻中的作用。

以学习进阶理论为指导，以高一化学教材中金属铝在3个学习阶段的教学设计为例，在构建知识层级和认识层级的基础上，对元素化合物知识中的科学思维方法进行显性构建和整体安排，提出在化学学习中，尤其要注重科学思维的进阶学习，以更好地实现学习进阶的实质内涵，更好地培养学生的科学素养。

通过调研广西民族师范学院附属中学高一学生化学学习现状，提出了改善边疆地区民族生学习现状的诸多策略，并以此类策略干预高一学生化学学习现状且干预前后编制试卷测量。研究结果表明：（1）化学学业成绩与学习现状呈线性关系；（2）经过针对式的阶段性培养，2个班的测试成绩存在显著性差异，即此类培养具有必要性和有效性。

主要分析了当前国内外康奈尔笔记法的研究现状以及在化学教学中的应用情况，并对利用其学习化学提出了具体的可操作模式。

针对目前探究教学实践中存在的模糊认识，提出需要厘清“关于科学探究教学的界定”“科学探究教学的价值内涵”“科学探究教学的层次性”3个基本问题，推动探究教学在化学课堂中深入开展。

“化学键”教学设计的重点在于合理编排教学内容、创设良好学习情境、提出具有挑战性的问题。以2014年江苏省高中9节优质课的同课异构为载体，从教学内容选取、教学情境设置、教学过程引导等方面进行质性比较。

在同课异构的教学实践中，分别通过新授课、概念课和复习课的教学设计和实施，阐述如何遵循认识发展来突破学生的认知障碍，通过教学设计、教学实施、教学评价和教学反思诠释“为什么教”“教什么”“怎么教”“教得怎么样”和“教学发展”的问题，凸显教学的本质。

随着计算机网络技术的发展，网络资源开发和利用受到越来越多的关注。综合运用Flash动画制作软件、Fireworks和Dreamweaver 8等软件构建积件式化学移动课堂系统，系统中各积件包含：教材重现、素材视窗、微课播送、即时演练及网络交互平台等板块，可为中学化学日常教学、微课、“翻转课堂”以及教育部“三通两平台”教育资源公共服务平台等提供方便的电子资源。

“化学连连看”游戏是将化学反应中的物质设计成“实物卡片”或“电子按钮”，游戏中说明化学反应的方程式而收取卡片的桌面游戏；或点击化学反应的电子按钮而消失并计分的电子游戏。“化学连连看”游戏应用于化学反应的教师教学和学生学习，更新了教学方式，改变死记硬背的记忆方法，寓教于乐、寓学于乐。

虚拟实验技术是在虚拟现实技术基础上发展起来的一种新型实验教学模式，它利用仿真、网络、传感、多维动画等技术弥补了真实实验危险、耗时长、现象不明显等不足，特别是在微观展示、反应机理模拟以及易燃易爆等实验教学上有着不可替代的作用。采取抽样调查、问卷、访谈等方式调查了我国虚拟实验在化学实验教学中的应用现状，并通过案例实践验证了虚拟实验在化学实验教学中的作用与成效。

介绍了基于STEM理念下让学生自制电解水芯片的实验探究。学生观察芯片上的电解水现象，负极产生的氢气和正极产生的氧气体积比为2∶1。本实验简单、安全、环境友好，适宜于学生独立实验操作。此研究通过设置科学问题、强调学生探究、体验科研的全过程，激发了学生兴趣，培养了学生的创新能力。

通过分析高中化学教材中实验的不足及相关文献报道，运用注射器、洗耳球、试管、酒精灯等简单仪器，设计了一套乙醇在铜催化下与氧气反应生成乙醛的实验装置，取得了较好的实验效果。

分析了教科书中铝热反应演示实验设计存在的问题，基于微型实验设计理念，对铝热反应实验装置和引燃剂进行了改进，实现了实验药品用量少、成功率高、绿色环保的目的。

利用常见富水蔬菜——西红柿作为铁与水蒸气反应中的供水剂，代替教材实验中的湿棉花，经过反复实验发现西红柿供水持续稳定，实验现象明显，重现性好。

针对微型化学实验中实验产物量少的特点，将手持技术的氧气传感器作为检测器应用于“二氧化锰催化过氧化氢分解制取氧气”的微型化学实验之中，是进一步减少微型化学实验中化学试剂用量的新途径和新方法。通过计算机对数字化实验结果的曲线展示，将实验现象转化成直观的数字与图像，使实验结果更加精准，学生能在实验中同步观察实验进程，使学生对实验现象的主观感知和定量理解更加深入，探究也更加准确。

利用数码成像原理，使用手机拍照，并用Photoshop 7.0软件处理图片得到标准溶液图片的灰度值，绘制标准曲线，进而测定补铁剂中铁元素的含量。本实验操作简便，用时短，精确度高。在中学引入数码成像比色法，不仅可以扩展定量实验的范围，还能凸显数码分析技术在化学学科中的应用，适合高中阶段开展特色兴趣实验。

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